Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Το πιο αγαπημένο πιάτο για τα βράδια του καλοκαιριού, το φτιάχνουμε σχεδόν πάντα όταν έχουμε παρέα στο σπίτι, και τα παιδιά μου αλλά και οι φίλοι τους το λατρεύουν. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
0 Comments
Όλοι έχουν κανονίσει διακοπές εκτός αλλά εσύ για διάφορους λόγους δεν μπορείς να φύγεις. Ποιος είπε όμως ότι το να περάσεις τις διακοπές σου στην πόλη πρέπει απαραίτητα να συνοδεύεται από αγανάκτηση; Υπάρχουν πράγματα να κάνεις έστω και χωρίς να φύγεις και να αλλάξεις λίγο τις συνήθειες της καθημερινότητας σου. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Ακόμη μια θλιβερή διαπίστωση για μένα… τους τελευταίους μήνες πάσχω από το Σύνδρομο «Οξύς Χρηματοδιώκτης Γκαντεμιάς Ορμώμενος». Και μαζί με μένα, δυστυχώς, φαίνεται να πάσχουν από το ίδιο και οι κολλητές μου, γεγονός που δυσχεραίνει ακόμη περισσότερο την κατάσταση, αφού είμαστε μια παρέα που συχνά κλαίει τη μοίρα της για την αφραγκιά αλλά και την ατυχία και τη γκαντεμιά που μας δέρνει. Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Τέλεια ομελέτα που φτιάχνει η μητέρα μου και την αγαπούν πολύ τα παιδιά. Καμιά φορά στη συνταγή προσθέτουμε και πατάτες και ότι άλλο τραβά η όρεξη μας! Απαραίτητα και όμως βάσει στατιστικών αυτά εδώ είναι τα δέκα πράγματα που ξεχνάμε όταν πάμε διακοπές. Υπάρχουν οι πολύ οργανωτικοί άνθρωποι που κάνουν λίστες πριν πάνε διακοπές, αλλά οι περισσότεροι από εμάς η αλήθεια είναι ότι ετοιμαζόμαστε μια μέρα πριν τις διακοπές και πολλές φορές ξεχνάμε πολλά από αυτά που θέλουμε να πάρουμε μαζί μας. Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Το αγαπημένο πρόγευμα των παιδιών μου, το φτιάχνουμε συνέχεια και τα αγόρια μου έχουν γίνει πια οι απόλυτοι ειδικοί των scrambled αυγών Farma’s Style. Απολαυστικό και μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως γεύμα με διάφορες παραλλαγές αναλόγως των προτιμήσεων σας. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Το αυτοκίνητο σου είναι εδώ και μήνες ακινητοποιημένο στο συνεργείο. Έχουν χαλάσει σχεδόν όλα και τα χρήματα που χρειάζονται για να φτιαχτεί είναι ίσως περισσότερα και από την ίδια την αξία του, αλλά επειδή είσαι και λίγο συναισθηματικά δεμένη μαζί του - τι ηλίθια δικαιολογία!-, κυρίως δεν έχεις τα μέσα για να πάρεις ένα αξιοπρεπές καινούργιο αυτοκίνητο και έτσι κάνοντας οικονομία, και αφού για μήνες κυκλοφορείς με δανεικά, με ταξί και ενίοτε με τα πόδια, καταφέρνεις να μαζέψεις το απαραίτητο ποσό για να το φτιάξεις. «Η πόλις θα σε ακολουθεί. Στους δρόμους θα γυρνάς τους ίδιους…
Δεν έχει πλοίο για σε δεν έχει οδό. Έτσι που τη ζωή σου ρήμαξες εδώ... σ’ όλη τη γη τη χάλασες» Κ. Π. Καβάφης, απόσπασμα από το ποίημα «Η πόλις» Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Εύκολο, υγιεινό και πεντανόστιμο πιάτο, απόλυτα καλοκαιρινό για βραδιές δροσερές στη βεράντα με την οικογένεια και καλή παρέα. Οι πένες με ψητή ντομάτα είναι ένα πιάτο που φτιάχνω συχνά και τα παιδιά μου το λατρεύουν. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Reunion συμμαθητών. Επανασύνδεση νομίζω πως είναι η σωστή ορολογία στα ελληνικά. Επανασύνδεση ανθρώπων, επανασύνδεση αμέτρητων αναμνήσεων και συναισθημάτων μιας άλλης, στ’αλήθεια τόσο μακρινής πια εποχής, που όμως ξαφνικά, διαβάζοντας την πρόσκληση που ήρθε στην οθόνη του κινητού μου, μοιάζει τόσο οικεία λες και δεν πέρασε μια μέρα. «Το πρόβλημα με τον κόσμο είναι ότι οι έξυπνοι άνθρωποι είναι γεμάτοι αμφιβολίες, ενώ οι ηλίθιοι γεμάτοι αυτοπεποίθηση.»
Charles Bukowski, Αμερικανός συγγραφέας-ποιητής Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Αγαπημένο έδεσμα που έμαθα να το τρώω, αλλά και να το φτιάχνω όταν έζησα για ένα διάστημα στην Κρήτη. Εύκολο, γρήγορο και θρεπτικότατο σερβίρεται ως ορεκτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Ό,τι καλύτερο για το καλοκαίρι! |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|