Χωρίς υπερβολή στο σπίτι μου σχεδόν κάθε βδομάδα φτιάχνουμε και μια φανουρόπιτα που ‘χουμε για κάποιο λόγο τάξει του Αγίου και Αυτός με τη σειρά του ποτέ δεν μας εγκαταλείπει.
0 Comments
Το τέλος μου εγώ το υποψιάζομαι. Κάποια στιγμή θα καταλήξω σαν τον μπάρμπα Μπρίλιο που μια μέρα με δίχως ήλιο τον έφαγε ο γάλος ο πολύ μεγάλος και ησυχάσαμε. Μόνο που στην περίπτωση μου θα με αποτελειώσουν τα σκυλιά μου - δεκατρία στον αριθμό - που και πολύ μεγάλα είναι και πολύ δυνατά και δεν με βλέπω να την βγάζω καθαρή. Περιπέτεια 1 Αποφασίζω μέσα στα άγρια μεσάνυκτα πως είναι πολύ καλή ιδέα να βγάλω μια βολτίτσα την κα. Σίμπα, ένα καλοκάγαθο μεν, θηρίο δε, θηλυκό Αγίου Βερνάρδου που ζυγίζει αισίως 72 κιλά! Όλα μέχρι εδώ μια χαρά και δύο τρομάρες. «Ποτέ μην εμπιστεύεσαι μια γυναίκα που λέει την πραγματική της ηλικία. Αν μπορεί να πει αυτό, είναι ικανή για τα πάντα.»
Όσκαρ Ουάιλντ Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Η πιο νόστιμη ίσως που θα δοκιμάσετε ποτέ. Βασική προϋπόθεση το ψήσιμο της μελιτζάνας στα κάρβουνα και όχι σε υποκατάστατα τύπου γκριλ, φούρνους κτλ. Τη συνταγή αυτή την έμαθα από την γιαγιά των παιδιών μου στην Αθήνα και είναι πραγματικά γευστικότατη και κυρίως πανεύκολη. Επιστρέψατε και δεν έχετε όρεξη για τίποτα –κυρίως για δουλειά. Πριν παραιτηθείτε, διαβάστε τον οδηγό ομαλής μετάβασης που ετοιμάσαμε και χαμογελάστε. Δεν είστε οι μόνοι! Αδειάσατε τη βαλίτσα, αναρτήσατε τις φωτογραφίες των διακοπών σας παντού και αφού πέρασαν οι δύο πρώτες ημέρες ακατάσχετης φλυαρίας για τον παράδεισο που ανακαλύψατε στις διακοπές σας, κοιτάξατε γύρω σας. Όλα μοιάζουν ανούσια –με πρώτη και καλύτερη τη δουλειά σας. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών «Βαριέμαι», μου λέει η μονίμως βαριεστημένη έφηβη κόρη μου, «δεν πήγα πουθενά, όλη μέρα κλεισμένη εδώ μέσα», μου πετάει στα μούτρα και εγώ, θέλοντας για ακόμη μια φορά να δείξω κατανόηση και να δώσω τόπο στην οργή αποφεύγω να της θυμίσω πως μόλις προχθές επέστρεψε από δεκαπενθήμερο ταξίδι στο εξωτερικό που είχε πάει με τον πατέρα της. «Το ‘χω αυτό το κουσουράκι από μικρή. Όταν ρίχνουν κάποιον οι άλλοι κάτω, εγώ τρέχω να του συμπαρασταθώ. Μη χάσω. Στο τέλος σηκώνεται αυτός και για να αποδείξει τη δύναμη του ρίχνει κάτω εμένα…»
Αλκυόνη Παπαδάκη Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Τζατζίκι. Το απόλυτο ελληνικό συνοδευτικό, τέλειο με ψητά και με ό,τι άλλο τραβάει η όρεξη σας. Εμείς στο σπίτι το φτιάχνουμε ελαφρύ γιατί δεν αγαπούν όλοι το έντονο άρωμα του σκόρδου, και πάντα θυμάμαι τη γιαγιά να λέει «προσοχή στο ξύδι, δεν θέλουμε να το ξινίσουμε.»! ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Και μου το ‘πε ο κολλητός μου ο Μάριος, που είναι μανούλα σε αυτά, «Κούκλα, η πανσέληνος είναι πάνω σου, μην κυκλοφορήσεις αύριο, θα σου πάνε όλα χάλια, πρόσεχε γλυκό μου.» Έλα που δεν πρόσεχα όμως, ή μάλλον και να πρόσεχα τόσο ανάδρομοι που ήταν οι πλανήτες μόνο αν έμενα κρυμμένη σε ‘κανά κρησφύγετο μέχρι να αλλάξει το φεγγάρι θα γλύτωνα. Τόση γκαντεμιά απ’ το πρωί πραγματικά δεν έχει ξαναυπάρξει! «Οι λαοί που εκλέγουν διεφθαρμένους πολιτικούς, κλέφτες, απατεώνες και προδότες δεν είναι θύματα, αλλά συνένοχοι.»
George Orwell Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Ένας από τους καλύτερους μάγειρες που ξέρω ο αδελφός της μητέρας μου, ο θείος Γιώργης, που τα τραπεζώματα του και οι λιχουδιές του αφήνουν εποχή, φτιάχνει αυτή την υπέροχη ομελέτα που πραγματικά μας ξετρελαίνει. Αύγουστος και διανύουμε το τελευταίο μήνα του τόσο αγαπημένου μας καλοκαιριού. Γι’ αυτό και σας ετοιμάσαμε μια λίστα με τα 10 πράγματα που πρέπει να κάνετε πριν πούμε αντίο στην πιο ξέγνοιαστη εποχή του χρόνου. Οπωσδήποτε όμως! Γιατί καλοκαίρι = fun! 1. Πήγαινε σε μια καλοκαιρινή συναυλία. Θα περάσεις υπέροχα. |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|