Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Εντυπωσιακό και εύκολο πραγματικά θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας αυτές τις γιορτινές μέρες. Η μητέρα μου το συνηθίζει για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς και έμαθα και γω να το φτιάχνω αφού είναι εύκολο και γρήγορο και απίστευτα νόστιμο.
0 Comments
Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Όσα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου ακόμη και στα πολύ δύσκολα μας χρόνια, το γκάμμον της μητέρας μου είχε πάντα περίοπτη θέση στο εορταστικό μας τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων και παρόλη τη ξενόφερτη προέλευση του, η οικογένεια μου και ειδικά τα παιδιά μου το θεωρούν μέρος της παράδοσης. Αμερικανιά σίγουρα αλλά πολύ απολαυστική έτσι όπως το φτιάχνει η Βάβα. Χριστούγεννα. Κάποια χρόνια πριν, πολλά η αλήθεια... Οικογενειακό τραπέζι στο πατρικό... Υπέροχες μυρωδιές, κανέλα και γαρύφαλλο αναμειγνύονται με τα ξύλα που καίνε στο τζάκι και τη γαλοπούλα που από νωρίς ψήνεται στο φούρνο. Το μεγάλο τραπέζι στρωμένο, στολισμένο, με τα καλά σερβίτσια και τα κρυστάλλινα ποτήρια περιμένει την ομαδική κατάληψη του από παππούδες, γιαγιάδες, αδέλφια, ξαδέλφια, φίλους καλούς που όλοι μαζί θα ενώσουμε δυνάμεις στην άνευ όρων μάχη του φαγοποτιού γνωστή στην οικογένεια και ως η "Μάχη του Γκάμμον". Το όνομα της, τιμής ένεκεν προς το θεϊκό χοιρινό της μητέρας μου που κάθε χρόνο πέφτει ηρωϊκά μαχόμενο εις τον βωμό του στομαχιού μας. «Ονειρεύομαι να φυσάει άνεμος δυνατός να πάρει μακριά όλα τα σκουπίδια της ζωής μου…»
Νίκος Καζαντζάκης Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Εύκολη, γρήγορη και η πιο γευστική τυρόπιτα που έχετε δοκιμάσει. Πάντα υπήρχε στο τραπέζι της Κυριακής και με μια σαλάτα μπορεί να είναι ακόμη και κυρίως πιάτο. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Ω έλατο ώ έλατο μ’ αρέσεις, πώς μ’ αρέσεις… Εμένα όμως δεν μ’ αρέσεις, καθόλου δεν μ’ αρέσεις γιατί αυτή τη στιγμή είμαι σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης- τάδε έφη Νίκος Μακρόπουλος. Μην με παρεξηγήσετε , δεν είμαι από αυτούς τους σκουντούφληδες που δεν αγαπούν Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιές, γιορτές και πανηγύρια. Τρελαίνομαι όταν το σπίτι μου φοράει τα καλά του και το δέντρο μας καμαρωτό με τις γυαλιστερές μπαλίτσες και τα φανταχτερά λαμπάκια του μας δίνει το έναυσμα για την μεγάλη γιορτή. "Υπάρχουν άνθρωποι που έχουν λεφτά, και υπάρχουν και πλούσιοι άνθρωποι. Μεγάλη διαφορά."
Coco Chanel, σχεδιάστρια μόδας Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ, τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Σπεσιαλιτέ της μητέρας μου που χαϊδευτικά όλοι την αποκαλούμε Βάβα, ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των παιδιών μου και πραγματικά ότι πιο αφράτο και γευστικό έχετε δοκιμάσει σε μπιφτέκι. ΓΡΑΦΕΙ Η Μίνα Σαμψών Αγαπητό Σύμπαν, και το αγαπητό τρόπος του λέγειν για να εξηγούμεθα, Σου γράφω με βαριά καρδιά, δάκρυα στα μάτια και έχοντας περάσει αμέτρητες ώρες αυτοσυγκέντρωσης για να οραματιστώ τάχα μου τους στόχους μου έχοντας αγκαλιά τον «Αλχημιστή» και το «The Secret» κάτω από το μαξιλάρι έτσι για καβάντζα. "Δεν χάθηκε ο ήλιος, στο σκούρο σύννεφο κρύφτηκε... Περίμενε λίγο, όλα θα αλλάξουν."
Αλκυόνη Παπαδάκη, συγγραφέας |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|