 Σε μια εποχή που κινείται σε πολύ γρήγορους και απαιτητικούς ρυθμούς, είναι φυσιολογικό να νιώθουμε πεσμένοι. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες μέρες που στο μυαλό μας όλα είναι χάλια. Γιατί συμβαίνει αυτό;
Η ψυχική υγεία έχει τα πάνω και τα κάτω της… Υπάρχουν μέρες που αισθανόμαστε πως τα έχουμε όλα υπό έλεγχο, η διάθεσή μας είναι ανεβασμένη και το άγχος, διαχειρίσιμο. Άλλες πάλι ξαφνικά, χωρίς φαινομενική αιτία, τα πράγματα καταρρέουν… Η διάθεση πέφτει, το στρες αυξάνεται, θυμώνουμε εύκολα και γενικά τα πράγματα μοιάζουν δύσκολα. Οι ανυψώσεις και οι πτώσεις στα συναισθήματα είναι φυσικές, φυσιολογικές και μας αφορούν όλους. Αλήθεια, όμως, ποιοι είναι οι πιθανοί λόγοι; Διαφορετικά ερεθίσματα, διαφορετικά αποτελέσματα Η συναισθηματική μας ευημερία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα καθημερινά ερεθίσματα που λαμβάνουμε. Δεν συνειδητοποιούμε πάντα πως οι αλληλεπιδράσεις μας με τους άλλους, τα καλά ή τα κακά νέα, τα θετικά ή μη σχόλια, έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην ψυχολογία μας. Ίσως το ότι είμαστε υπερβολικά απασχολημένοι στη δουλειά να μας επηρεάζει περισσότερο από όλα, κάνοντας τις μικρές καθημερινές δυσκολίες που δεν φαίνονται τόσο σημαντικές, να μας προκαλούν μεγάλο ψυχικό φόρτο. Ορμονικές διακυμάνσεις Γνωστά πρότυπα ορμονών, όπως ο μηνιαίος εμμηνορροϊκός κύκλος και οι καθημερινές (κιρκάδιες) διακυμάνσεις στην τεστοστερόνη, μπορούν να έχουν σημαντική επίδραση στο πώς αισθανόμαστε. Η έκκριση ορμονών του άγχους όπως η κορτιζόλη, έχει ευρείες συνέπειες σε πράγματα όπως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τη φλεγμονή, την ενέργεια και την ευερεθιστότητα. Δεν γνωρίζουμε πάντα συγκεκριμένα τι κάνουν τα ενδοκρινικά και νευρικά μας συστήματα, αλλά σίγουρα νιώθουμε τα αποτελέσματά τους. Ποιότητα και ποσότητα ύπνου Ο καλός ύπνος έχει θετική επίδραση σε κάθε πτυχή της ζωής μας, από την ενέργεια και τη διάθεση μέχρι την ευερεθιστότητα και την παραγωγικότητα. Λίγες νύχτες κακού ύπνου μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του άγχους, πτώση της διάθεσης και μια γενική δυσκολία στο να αντιμετωπίσουμε οτιδήποτε. Διατροφή Η φυσιολογία μας επηρεάζει την ψυχολογία μας και το αντίστροφο. Για παράδειγμα, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει πτώση στη διάθεση και την ενέργεια, ενώ η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το άγχος. Όπως κατέληξαν οι συγγραφείς μιας ανασκόπησης ερευνών για τη διατροφή και την ψυχική υγεία, «ορισμένα χαρακτηριστικά της διατροφής μπορεί να οδηγήσουν σε οξείες αλλαγές στη διάθεση». Προοπτική Η νοοτροπία μας μπορεί να αλλάξει από μέρα σε μέρα, ακόμη και από στιγμή σε στιγμή. Από την αισιοδοξία στην απαισιοδοξία, από την έλλειψη στην αφθονία, από το να πιστεύουμε ότι ο κόσμος είναι εναντίον μας στο να πιστεύουμε ότι το σύμπαν συνωμοτεί υπέρ μας. Μια απλή αλλαγή στην προοπτική μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην εσωτερική μας γαλήνη, είτε καλό είτε κακό. Αποδοχή έναντι απόρριψης της πραγματικότητας Συνεχίζοντας με τη νοοτροπία και τη στάση μας απέναντι στην ίδια τη ζωή, την αποδεχόμαστε όπως έρχεται ή αντιστεκόμαστε σε αυτά που δεν μας αρέσουν αλλά δεν μπορούμε να αλλάξουμε, απαιτώντας να είναι διαφορετικά; Όσο περισσότερο είμαστε πρόθυμοι να προσαρμοστούμε και να αφήσουμε κάποια πράγματα απλά να εξελιχθούν αντί να παλεύουμε εναντίον τους, τόσο λιγότερο υποφέρουμε όταν τα πράγματα δεν πάνε όπως τα θέλουμε. Δεν είναι όλες οι μέρες οι ίδιες γιατί δεν είμαστε μηχανές… Ο κυριότερος λόγος για τα σκαμπανεβάσματα στην ψυχική υγεία είναι ότι είμαστε ζωντανοί οργανισμοί και είναι στη φύση μας να μην είμαστε ίδιοι όλες τις μέρες. Είναι εύκολο να επικρίνουμε τον εαυτό μας όταν περνάμε δύσκολα, αλλά ακριβώς τότε χρειάζεσαι η αυτοσυμπόνια περισσότερο από ποτέ. Αντί να κρίνετε ή να εγκαταλείπετε τον εαυτό σας αυτές τις στιγμές, δεσμευτείτε να τον βρείτε όπου κι αν βρίσκεται. Καθίστε ή ξαπλώστε σε ένα ήσυχο μέρος. Τοποθετήστε το δεξί σας χέρι στην κοιλιά σας και το αριστερό στην καρδιά. Απλά εισπνεύστε και εκπνεύστε. Ό,τι κι αν ανακαλύψετε, πείτε στον εαυτό σας: «Αυτή είναι η κατάσταση τώρα». Τέλος, αναρωτηθείτε: «Τι χρειάζομαι αυτή τη στιγμή»; Είτε πάρετε μια σαφή απάντηση είτε όχι, η δύσκολη στιγμή, ίσως σας φανεί πιο απλή με μια απλή πράξη αυτοφροντίδας όπως αυτή. * Πηγή: Vita
0 Comments
 Ο καφές σας ξυπνά αλλά ταυτόχρονα σας στρεσάρει; Έρευνα προτείνει την πράσινη εναλλακτική για περισσότερη ηρεμία.
Ο καφές είναι παγκοσμίως ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα, αφού μας ξυπνά και μας κρατά σε εγρήγορση όποτε είναι απαραίτητο. Πρόκειται συνήθως για την πρώτη επιλογή καθώς μας βοηθά να κατακτήσουμε την μέρα, όμως δεν είναι λίγες οι φορές που μπορεί να… εντείνει την νευρικότητα. Αν σας ακούγεται γνωστό, τότε θα μπορούσατε να δοκιμάσετε το matcha, ένα είδος τσαγιού που μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε smoothies, ροφήματα, ακόμη και σε αρτοσκευάσματα. Προέρχεται από την Ιαπωνία και συγκεκριμένα από το φυτό Camellia sinensis ενώ καλλιεργείται στη σκιά, επιτρέποντας στα φύλλα του φυτού να αναπτύξουν περισσότερες βιολογικές ενώσεις (όπως αμινοξέα) συγκριτικά με άλλα τσάγια. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, έχει κερδίσει επάξια την θέση του στα superfoods και συνήθως το αναγνωρίζουμε από την χαρακτηριστική του πράσινη απόχρωση. Καφές Vs matcha Ποικίλες έρευνες επισημαίνουν ότι το matcha φαίνεται να συνδέεται με μείωση του στρες σε υγιείς ενήλικες, με τους ερευνητές να αποδίδουν αυτές τις ηρεμιστικές επιδράσεις σε δύο ενώσεις, την L-θεανίνη και μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, την EGCG (επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού οξέος). Σύμφωνα με μελέτη, η L-θεανίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο πράσινο τσάι και έχει συνδεθεί με μείωση του στρες ενώ το EGCG, πρόκειται για μια φυτική ένωση που ίσως συμβάλλει στην μείωση του οξειδωτικού στρες, που μπορεί να παίζει ρόλο στο άγχος. Μια κούπα antistress Σε γενικές γραμμές, το matcha θεωρείται ότι περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ. Όπως εξηγεί μελέτη, όταν πίνουμε καφέ, ο οργανισμός απορροφά γρήγορα την καφεΐνη, η οποία με την σειρά της διεγείρει το νευρικό σύστημα και μπορεί να αυξήσει την αδρεναλίνη και την κορτιζόλη, προκαλώντας μια αντίδραση στρες σε ορισμένους ανθρώπους. Οι παραπάνω ενώσεις στο matcha μπορεί να αμβλύνουν αυτό το αποτέλεσμα. Επιπλέον, έρευνες υποστηρίζουν ότι μπορεί ενδεχομένως να ενισχύσει τον μεταβολισμό, δίνοντας παράλληλα ένα ισχυρό boost στην προσοχή, την συγκέντρωση αλλά και την γνωστική λειτουργία. (vita.gr)  Οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να ιδρώσουν τη... φανέλα για να χάσουν κιλά. Ωστόσο, σε αυτό μπορεί να βοηθήσει και η διατροφή - αν θέλουμε να αποφύγουμε τη γυμναστική. Αν και η ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση πρόκειται για τους καλύτερους τρόπους για να χάσετε εκείνα τα περιττά κιλά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τα καταφέρετε χωρίς γυμναστική. Χάνουμε κιλά χωρίς άσκησηΑν και μπορεί να απαιτεί μεγαλύτερη προσπάθεια, στρατηγικές, όπως η προετοιμασία των γευμάτων στο σπίτι, η χρήση μικρότερων πιάτων και η εξάσκηση του mindful eating μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους χωρίς να το παρακάνετε στο γυμναστήριο. 1. Επικεντρωθείτε στα φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα Το κλειδί για την επιτυχημένη απώλεια βάρους είναι να δώσετε προτεραιότητα στα φρέσκα, υγιεινά τρόφιμα, καθώς τα επεξεργασμένα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλάτι και ζάχαρη και να στερούνται πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Οι τροφές που καλό είναι να μην λείπουν από την διατροφή σας, περιλαμβάνουν:
2. Επιλέξτε περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες Η ενσωμάτωση περισσότερων πρωτεϊνών και φυτικών ινών μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε χορτάτοι για περισσότερο, περιορίζοντας τις πιθανότητες υπερκατανάλωσης τροφής και οδηγώντας έτσι σε απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην οικοδόμηση των μυών και προέρχεται από πηγές τροφίμων όπως:
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην προώθηση της υγιούς πέψης, ενώ αποτρέπουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και μπορείτε να τις βρείτε στα ακόλουθα τρόφιμα:
3. Ξεκινήστε το meal prepping Έρευνες αποκαλύπτουν ότι οι άνθρωποι που προετοιμάζουν τα περισσότερα γεύματα στο σπίτι καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες και ζάχαρη, πιθανότατα επειδή έχουν μεγαλύτερο έλεγχο των συστατικών όσο μαγειρεύουν. Επιπλέον όταν μαγειρεύετε και προετοιμάζετε τα γεύματά σας είναι πιο πιθανό να μην το παρακάνετε με το μέγεθος της μερίδας σας. 4. Δοκιμάστε το mindful eating και μασήστε καλά To mindful eating, γνωστό και ως συνειδητή διατροφή μας ενθαρρύνει να συγκεντρωθούμε πλήρως στο φαγητό μας και την στιγμή που τρώμε. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, αποφύγετε να βλέπετε τηλεόραση ή να παρακολουθείτε οθόνες κατά τη διάρκεια του γεύματος. Επιπλέον, προσπαθήστε να μασάτε το φαγητό σας προσεκτικά και διεξοδικά, αφήνοντας το πιρούνι σας κάτω ανάμεσα στις μπουκιές σας ή κάνοντας μια συζήτηση ενώ τρώτε. 5. Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα Πρόκειται για ένα τρικ που ενδεχομένως να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα μεγέθη των μερίδων που καταναλώνετε. Για να το δοκιμάσετε, μπορείτε να τρώτε γεύματα ή σνακ σε ένα μικρό ή μεσαίο πιάτο αντί για ένα μεγάλο για να περιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που προσλαμβάνετε. * Πηγή: Vita   Το απολαυστικό αυτό γλυκό περιέχει έναν συνδυασμό φιστικιού και τραγανού φύλλου, γνωστού και ως «μαλλί αγγέλου» και δημιουργήθηκε από την βρετανοαιγύπτια σοκολατοποιό Sarah Hamouda στο Ντουμπάι για να καλύψει τις επιθυμίες της εγκυμοσύνης της.
Όπως το χρυσό εισιτήριο του Willy Wonka, οι φίλοι της σοκολάτας σε όλο τον κόσμο «σπεύδουν» για να γευτούν αυτή τη γλυκιά δημιουργία, η οποία ωστόσο είναι σε εξαιρετικά περιορισμένη σε διαθεσιμότητα. Στη Βρετανία, αλυσίδες σούπερ μάρκετ προωθούν τις δικές τους εκδοχές του αρχικού προϊόντος, με αποτέλεσμα μεγάλες ουρές και άδεια ράφια. Όπως αναφέρει η Daily Mail, αυτή η περιορισμένη διαθεσιμότητα φαίνεται πως οδηγεί σε μια παράνομη αγορά σοκολάτας, καθώς κατασκευαστές παράγουν φθηνές και επικίνδυνες απομιμήσεις. Σύμφωνα με έρευνα στη Γερμανία, οι σοκολάτες Ντουμπάι που εισάγονται από τη Μέση Ανατολή περιέχουν επικίνδυνες προσμείξεις και πρόσθετα. Η έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε από το Γραφείο Χημικής και Κτηνιατρικής Εξερεύνησης (CVUA) της Στουτγκάρδης στη Βαυαρία, επικεντρώθηκε σε δείγματα απομιμήσεων σοκολάτας από το Ντουμπάι, εισαγόμενα από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και την Τουρκία. Η σοκολάτα Ντουμπάι περιλαμβάνει φιστίκι και κανταΐφι, καθώς και ταχίνι, αλλά τα αποτελέσματα της έρευνας εντόπισαν την παρουσία φοινικέλαιου, το οποίο συνδέεται με προβλήματα υγείας όπως καρδιοπάθειες. Αυτό το φοινικέλαιο προκάλεσε την ανάπτυξη της επικίνδυνης ένωσης 3-MCPD, η οποία θεωρείται καρκινογόνα για τον άνθρωπο. Από τα οκτώ δείγματα που εξετάστηκαν, έξι περιείχαν την τοξική αυτή ουσία, με πέντε από αυτά να ξεπερνούν τα όρια που θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση. Επιπλέον, εντοπίστηκαν μύκητες και τοξίνες, κυρίως αφλατοξίνες, οι οποίες επίσης θεωρούνται καρκινογόνες και δεν μπορούν να ανιχνευθούν από τη γεύση ή την οσμή. Σχεδόν όλα τα προϊόντα που αναλύθηκαν περιείχαν επίσης χρωστικές ουσίες (E140 και E141), που προσέφεραν έντονο πράσινο χρώμα, προκειμένου να προσομοιώσουν την αυξημένη περιεκτικότητα σε φιστίκι. Για το εξωτερικό περίβλημα της σοκολάτας, σε πέντε από τα δείγματα βρέθηκαν υποκατάστατα χαμηλής ποιότητας αντί για βούτυρο κακάο, όπως το ηλιέλαιο και το φοινικέλαιο. Σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ για τα προϊόντα κακάου, μόνο τα προϊόντα που περιέχουν βούτυρο κακάο μπορούν να χαρακτηριστούν ως σοκολάτα. Οι ειδικοί του CVUA ανακοίνωσαν ότι η έρευνα θα συνεχιστεί, με περαιτέρω δοκιμές σε προϊόντα «σοκολάτας Ντουμπάι» που παράγονται στη Γερμανία και σε άλλες χώρες της ΕΕ. Η Tina Potter, επικεφαλής του τμήματος «Incidents» της Υπηρεσίας Τροφίμων (FSA), προειδοποίησε τους καταναλωτές να είναι επιφυλακτικοί με τα προϊόντα που προέρχονται από το εξωτερικό και να επικοινωνούν με τις τοπικές Αρχές Εμπορίου, αν εντοπίσουν επικίνδυνα προϊόντα στην αγορά. Source:pronews.gr 
Το πρόσωπο του κινήματος της «αθανασίας», ο μεγιστάνας της τεχνολογίας Μπράιαν Τζόνσον, παραδέχθηκε ένα λάθος που έκανε και επιταχύνει τη γήρανση. Θα είναι αυτό το τέλος του πειράματός του;
Σε μια εποχή που η τεχνολογία μοιάζει να μην έχει ταβάνι, οι εταιρείες ξεπετάγονται σαν τα μανιτάρια και κάθε μέρα εμφανίζεται ένας digital «γκρουρού», το όνομα του Μπράιαν Τζόνσον έμοιαζε σαν σταγόνα στον tech ωκεανό. Τουλάχιστον μέχρι πριν από περίπου μια 5ετία, που τράβηξε πάνω του όλα τα φώτα της δημοσιότητας – όχι όμως για κάποια τεχνολογική καινοτομία. Ήταν τον Οκτώβριο του 2021, όταν ο 47χρονος μεγιστάνας, έκανε γνωστό ότι βάζει σε εφαρμογή το «Project Blueprin» – ένα πρόγραμμα-πείραμα αντιγήρανσης. Ναι, ο Μπράιαν Τζόνσον είχε πάρει την απόφαση να κερδίσει τον θάνατο. Μια απόφαση που δεν του ήρθε και φθηνά – το πείραμα του κοστίζει περίπου 2 εκατ. δολάρια τον χρόνο, ενώ πολλοί είναι αυτοί που θεωρούν ότι οι προσπάθειες αυτές όχι απλά είναι χωρίς νόημα, αλλά είναι και επιβλαβείς για την υγεία – ανάμεσά τους και ο FDA. Ωστόσο, η φήμη του εκτοξεύθηκε πριν από μερικούς μήνες όταν κυκλοφόρησε το ντοκιμαντέρ του Netflix «Don’t Die: The Man Who Wants to Live Forever» και όλος ο πλανήτης είχε την ευκαιρία να ρίξει μικρές ματιές στην καθημερινότητα του ανθρώπου που αρνείται να γεράσει. Ωστόσο, τα πράγματα δεν φαίνεται να πηγαίνουν όπως θα ήθελε ο Μπράιαν Τζόνσον, κάτι που τόνισε και ο ίδιος σε ένα βίντεο που ανέβασε στον προσωπικό του λογαριασμό στο YouTube. Ένα λάθος που έκανε εδώ και χρόνια, όχι απλά δεν τον βοήθησε να φτάσει τα 200 χρόνια, αλλά μάλλον επιτάχυνε τη γήρανση. Σε ένα βίντεο που ανέβασε, παραδέχτηκε πως ένα φάρμακο που έπαιρνε, η ραπαμυκίνη, έχει αρχίσει να φέρνει τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που επιθυμούσε. Το συγκεκριμένο φάρμακο αναπτύχθηκε για ασθενείς με μεταμόσχευση οργάνων, ενώ παλαιότερες έρευνες είχαν δείξει ότι βοηθάει στην επέκταση της ζωής. Συγκεκριμένα μια μελέτη του 2009, έδειξε ότι η ραπαμυκίνη επέκτεινε τη διάρκεια ζωής ποντικιών έως και κατά 14%, ενώ έγινε και μια δοκιμή σε ανθρώπους το 2023, με τους περισσότερους να δηλώνουν ότι ένιωθαν πιο υγιείς ενώ έπαιρναν το φάρμακο. Κάπως έτσι, ο Τζόνσον πειραματίστηκε με την ραπαμυκίνη για μια πενταετία, ωστόσο το τελευταίο διάστημα άρχισε να παρατηρεί παρενέργειες – όπως άφθες στο στόμα και αύξηση του καρδιακού ρυθμού σε κατάσταση ηρεμίας. Μάλιστα, μια νέα έρευνα του πανεπιστημίου Yale, έδειξε ότι το φάρμακο επιταχύνει τη βιολογική γήρανση σε 16 επιγενετικούς δείκτες.. «Σε όσους γελούν από το σπίτι, να ξέρετε ότι γελάω κι εγώ μαζί σας» είπε στο βίντεο ο Μπράιαν Τζόνσον και συμπλήρωσε: «Είναι σημαντικό να μιλάμε τόσο για τις επιτυχίες όσο και για τις αποτυχίες. Έτσι μαθαίνουμε όλοι». 
 Δείτε τι κερδίζουν όσοι τρώνε (ή πίνουν) αυτό το φρούτο 1 ώρα πριν τον ύπνο...
Ζεστό γάλα, αρωματικά βότανα, χαλαρωτικό μπάνιο – Νομίζετε ότι έχετε δοκιμάσει όλες τις φυσικές λύσεις κατά της αϋπνίας, αλλά οι επιστήμονες προτείνουν μια ακόμη πιο αποτελεσματική στρατηγική: Να φάτε 2 ακτινίδια πριν ξαπλώσετε. Σύμφωνα με τη μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν αυτήν την στρατηγική είδαν τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου τους να βελτιώνεται μέσα σε μόλις 1 εβδομάδα! Εικάζεται ότι αυτή η ευεργετική δράση τoυ φρούτου οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά και σεροτονίνη. Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ταιβάν ανέλυσαν δεδομένα για 24 εθελοντές με προβλήματα ύπνου και παρατήρησαν ότι διάρκεια του ύπνου των συμμετεχόντων παρατάθηκε κατά 13% χάρη στην κατανάλωση ακτινίδιων, ενώ ο χρόνος που χρειάζονταν μέχρι να αποκοιμηθούν μειώθηκε κατά 35%. Ιδανικά, επιλέξτε ώριμα ακτινίδια, τα οποία έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και πιο γλυκιά γεύση. Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε σε smoothies, σαλάτες ή να τα καταναλώσετε σκέτα. Για να βελτιώσετε τον ύπνο, η συμβουλή είναι να τα φάτε 1 ώρα πριν κοιμηθείτε. Smoothie με ακτινίδιο και γιαούρτι για ποιοτικό ύπνοΥλικά (για 1 μερίδα)
Εκτέλεση
Το μυστικό για να μας πάρει ο ύπνος Πρόκειται για δύο αμινοξέα που συμμετέχουν σε σημαντικές λειτουργίες του εγκεφάλου και σχετίζονται με την αποκατάσταση κλίματος εγκεφαλικής και νοητικής ηρεμίας. Ιδιαίτερα η σεροτονίνη θεωρείται σημαντική για την έλευση του ύπνου. Η δε τρυπτοφάνη αποτελεί πρόδρομη ουσία της και η λογική λέει ότι η αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε τρυπτοφάνη διευκολύνει τον ύπνο.
 Τελικά ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος Αριστοτέλης είχε δίκιο όταν έλεγε ότι η ευτυχία είναι κάτι που προσελκύουμε ζώντας καλά;
Γιατί είναι η ευτυχία τόσο… δυσεύρετη στις μέρες μας; Ένας στους τρεις ερωτηθέντες σε δημοσκόπηση που διεξήχθη από την κλινική του Κλίβελαντ είπε πώς η ψυχική του υγεία δεν είναι στα καλύτερά της. Το 45% ανέφερε ότι είχε άγχος την προηγούμενη εβδομάδα, ενώ το 36% δήλωσε ότι είχε βιώσει θλίψη ή κατάθλιψη. Μάλιστα, φαίνεται ότι η συνεχής προσπάθειά μας να γίνουμε πιο χαρούμενοι μπορεί να μας κάνει λιγότερο ευτυχισμένους. Επιστήμονες έχουν μελετήσει το «παράδοξο της ευτυχίας» για περισσότερο από μια δεκαετία, ωστόσο λίγοι έχουν ερευνήσει τι το προκαλεί. Eρευνητές του Πανεπιστημίου του Τορόντο βρήκαν πρόσφατα μια πιθανή εξήγηση: Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Applied Psychology: Health and Well-Being, η προσπάθεια να είμαστε πιο ευτυχισμένοι είναι ψυχικά εξαντλητική, καθώς αποδυναμώνει τον αυτοέλεγχο και την δύναμη της θέλησης, σύμφωνα με τους ερευνητές. Ως αποτέλεσμα, φαίνεται ότι είμαστε πιο επιρρεπείς στους πειρασμούς και στο είδος των αποφάσεων που μας κάνουν λιγότερο ευτυχισμένους. Μήπως τελικά ο Αριστοτέλης είχε δίκιο όταν έλεγε ότι η ευτυχία είναι κάτι που προσελκύουμε ζώντας καλά; Στο έργο του Ηθικά Νικομάχεια, ο Αριστοτέλης θεωρεί την ευτυχία (ευδαιμονία) ως τον ύψιστο σκοπό της ανθρώπινης ζωής. Ωστόσο, δεν την αντιλαμβάνεται ως κάτι που επιτυγχάνεται τυχαία ή με κυνήγι, αλλά ως το αποτέλεσμα της ενάρετης ζωής και της άσκησης της αρετής. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ στο Ηνωμένο Βασίλειο επιβεβαιώνουν ότι η προσωπική ευτυχία μπορεί να επιτευχθεί μέσω συγκεκριμένων συνηθειών και η διάρκειά της μπορεί να είναι μακροχρόνια εάν κανείς συνεχίσει να τις εξασκεί. «Η ευτυχία είναι μια βιολογική αναγκαιότητα. Έχει διατηρηθεί στην εξέλιξη των ειδών για εκατομμύρια χρόνια και είναι μια εμφανής αναγκαιότητα ακόμη και σε απλούς οργανισμούς στη φύση. Εάν η ευτυχία εξυπηρετούσε μεμονωμένα το άτομο και όχι ολόκληρο το είδος, είναι απίθανο να είχε διατηρηθεί ανά τους αιώνες», σημειώνουν. Η ευτυχία, λοιπόν, για τον αρχαίο φιλόσοφο είναι κάτι που καλλιεργείται και κατακτάται μέσω της ενάρετης ζωής. Για να το πετύχουμε αυτό, ειδικοί από το Χάρβαρντ υποστηρίζουν ότι θα πρέπει να μετατρέψουμε 10 αρετές σε συνήθειες:
 Shutterstock Η παχυσαρκία σε αριθμούς στην Ελλάδα και παγκοσμίως.
Περίπου οι μισοί ενήλικες θα είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι μέχρι το 2050. Περίπου το ένα τρίτο των παιδιών και των νέων παγκοσμίως θα αντιμετωπίζει την απειλή ενός πρόωρου θανάτου μέχρι το ίδιο έτος. Κι αυτό, πρέπει να μας ανησυχεί. Γιατί οι παγκόσμιες αποτυχίες στην αντιμετώπιση της αυξανόμενης κρίσης της παχυσαρκίας κατά τις τελευταίες τρεις δεκαετίες έχουν οδηγήσει σε μια συγκλονιστική αύξηση του αριθμού των ατόμων που πλήττονται, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Lancet. Με βάση τα στοιχεία, σήμερα υπάρχουν 2,11 δισεκατομμύρια ενήλικες (ηλικίας 25 ετών και άνω) και 493 εκατομμύρια παιδιά και νέοι ηλικίας πέντε έως 24 ετών που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Εάν η εκρηκτική αύξηση των αριθμών συνεχιστεί, περισσότεροι από τους μισούς ανθρώπους ηλικίας 25 ετών και άνω παγκοσμίως (3,8 δισεκατομμύρια) και περίπου το ένα τρίτο όλων των παιδιών και των νέων (746 εκατομμύρια) προβλέπεται να επηρεαστούν από την παχυσαρκία μέχρι το 2050. Οι τρομακτικοί αριθμοί στην Ελλάδα και παγκοσμίωςΑπό το 1990 έως το 2021, μάλιστα, το παγκόσμιο ποσοστό παχυσαρκίας για τα άτομα ηλικίας 5-24 ετών τριπλασιάστηκε, και αυξήθηκε κατά 244% σε 174 εκατομμύρια, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι τρέχουσες προσεγγίσεις για τον περιορισμό της αύξησης της παχυσαρκίας έχουν απογοητεύσει τους νέους. Πριν τέσσερα χρόνια, περισσότεροι από τους μισούς υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες προέρχονταν από την Κίνα, την Ινδία, τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, τη Ρωσία, το Μεξικό, την Ινδονησία και την Αίγυπτο. Τις επόμενες δεκαετίες, η αύξηση του πληθυσμού στην Ασία και την υποσαχάρια Αφρική θα οδηγήσει στις μεγαλύτερες αυξήσεις της παχυσαρκίας εκεί, σύμφωνα με την έκθεση. Μεταξύ των χωρών υψηλού εισοδήματος, τα υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας προβλέπονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Χιλή και την Αργεντινή. Και τι γίνεται στην Ελλάδα; Το 2050, με βάση τα στοιχεία, η χώρα μας θα είναι η πιο παχύσαρκη ευρωπαϊκή χώρα υψηλού εισοδήματος. Το ποσοστό θα είναι 48% στις γυναίκες και 41% στους άνδρες. Στο μεταξύ, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) η Ελλάδα κατατάσσεται στη 2η θέση μετά την Κύπρο και ακολουθούν η Ιταλία και η Ισπανία. Σχεδόν 4 στα 10 παιδιά ηλικίας 7–9 ετών, ζουν όντας υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Το 2022, η Ελλάδα ήταν πρώτη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην παιδική παχυσαρκία, με το 41,2% των παιδιών ηλικίας 10-12 ετών να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Και οι συνέπειες αυτής της πραγματικότητας, είναι πολυδιάστατες. Η παχυσαρκία συνδέεται με πλήθος χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η ισχαιμική καρδιοπάθεια και ορισμένοι τύποι καρκίνου και η αντιμετώπιση της απαιτεί συντονισμένες δράσεις σε πολλαπλά επίπεδα. Η προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, η ενίσχυση της φυσικής δραστηριότητας και η ευαισθητοποίηση του κοινού είναι καίριας σημασίας. Αλλά αυτό δεν αρκεί. Η ενσωμάτωση προγραμμάτων εκπαίδευσης σε σχολεία και η ενίσχυση των δομών πρωτοβάθμιας υγείας μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Στην Ελλάδα έχουν γίνει αρκετές προσπάθειες για την αντιμετώπιση της, αλλά η υλοποίηση και η αποτελεσματικότητά τους παραμένει περιορισμένη. Η Εθνική Δράση για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας αποτελεί το πρώτο ολοκληρωμένο πρόγραμμα με στόχο την πρόληψη και την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας μέσω της προώθησης και υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών και σωματικής άσκησης. Το πρόγραμμα, που υλοποιείται από το Υπουργείο Υγείας σε συνεργασία με τη UNICEF και τη συμμετοχή ειδικών (δασκάλων, καθηγητών), γονέων και οργανώσεων, είναι το πρώτο πρόγραμμα που υλοποιείται σε όλη την επικράτεια, καλύπτοντας τις ανάγκες των παιδιών ηλικίας 0-17 ετών. Source:jenny.gr  Μια νέα έρευνα μας δείχνει πόσο γρήγορα μπορεί να γερνάει ο εγκέφαλος.
Μια νέα επιστημονική μελέτη αποκάλυψε ένα επαναστατικό τρόπο για να μετρήσουμε πόσο γρήγορα μπορεί να γερνάει ο εγκέφαλος και όχι μόνο πόσο μεγάλος φαίνεται να είναι. Χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές βαθιάς μάθησης και μαγνητικές τομογραφίες, οι ερευνητές ανέπτυξαν μια μέθοδο υπολογισμού του «ρυθμού γήρανσης» του εγκεφάλου, η οποία θα μπορούσε να βελτιώσει σημαντικά τον εντοπισμό ατόμων που διατρέχουν κίνδυνο γνωστικής εξασθένισης και νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ. Η έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), παρουσιάζει ένα νέο τρισδιάστατο νευρωνικό δίκτυο που μπορεί να εκτιμήσει τον ρυθμό γήρανσης του εγκεφάλου με μεγάλη ακρίβεια, ξεπερνώντας τις υπάρχουσες μεθόδους. Η χρονολογική ηλικία δεν τα λέει όλα Ενώ η χρονολογική ηλικία -ο αριθμός των κεριών στην τούρτα των γενεθλίων σας- είναι η ίδια για όλους όσους έχουν γεννηθεί την ίδια ημερομηνία, η βιολογική ηλικία μπορεί να διαφέρει σημαντικά μεταξύ των ατόμων. Το σώμα και ο εγκέφαλος κάποιων ανθρώπων γερνούν πιο γρήγορα ή πιο αργά από την ηλικία τους, σημειώνουν οι ερευνητές. Παλαιότερα, οι ειδικοί μπορούσαν να εκτιμήσουν την «ηλικία του εγκεφάλου» ενός ατόμου από μία μόνο μαγνητική τομογραφία, αλλά αυτό παρείχε μόνο ένα στατικό στιγμιότυπο των συσσωρευμένων επιδράσεων γήρανσης από τη γέννηση. Η νέα προσέγγιση προχωρά ένα βήμα παραπέρα, μετρώντας τον ρυθμό με τον οποίο συντελείται η γήρανση -τον ρυθμό της γήρανσης του εγκεφάλου- ο οποίος προσφέρει πιο ουσιαστικές πληροφορίες για την τρέχουσα πορεία της υγείας του εγκεφάλου ενός ατόμου. «Ο ρυθμός γήρανσης του εγκεφάλου μεταφέρει τον ρυθμό της σχετιζόμενης με τη γήρανση αλλοίωσης της ακεραιότητας των νευροβιολογικών συστημάτων», εξηγούν οι ερευνητές. «Για παράδειγμα, ο ταχύτερος ρυθμός αντανακλά ταχύτερες δυσμενείς γνωστικές αλλαγές που συμβάλλουν στη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα». Πώς μετρά η νέα μέθοδος το πόσο γρήγορα γερνά ο εγκέφαλος; Η ομάδα, με επικεφαλής ερευνητές από το University of Southern California, εκπαίδευσε το μοντέλο της χρησιμοποιώντας μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου από 2.055 γνωστικά υγιείς ενήλικες. Στην συνέχεια δοκίμασαν το μοντέλο τους με επιπλέον 1.304 συμμετέχοντες και στη συνέχεια το εφάρμοσαν σε μια ανεξάρτητη ομάδα 104 γνωστικά φυσιολογικών ενηλίκων και 140 ασθενών με νόσο Αλτσχάιμερ. Αυτό που κάνει την νέα προσέγγιση μοναδική είναι ότι εξετάζει τις διαφορές μεταξύ δύο σαρώσεων μαγνητικής τομογραφίας του ίδιου ατόμου που ελήφθησαν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Υπολογίζοντας πόσο έχει αλλάξει ο εγκέφαλος μεταξύ των τομογραφιών και διαιρώντας την διαφορά με τον χρόνο που έχει παρέλθει, το σύστημα προσδιορίζει τον ρυθμό με τον οποίο γερνάει ο εγκέφαλος του συγκεκριμένου ατόμου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το νέο μοντέλο πέτυχε μέσο απόλυτο σφάλμα μόλις 0,16 ετών (7% μέσο σφάλμα) κατά την πρόβλεψη των μεταβολών της ηλικίας του εγκεφάλου σε γνωστικά φυσιολογικά άτομα. Τα άτομα στα 50 τους χρόνια παρουσίαζαν διαφορετικά πρότυπα γήρανσης του εγκεφάλου σε σύγκριση με τα άτομα στα 70 τους χρόνια, συμπληρώνουν οι ίδιοι. * Πηγή: Vita 
Έκανε 35.000 βήματα την ημέρα και το αποτέλεσμα ήταν ένας συνδυασμός εκπληκτικών αλλαγών στο σώμα αλλά, καθώς και… βάναυσων τραυματισμών
Ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κρατάει τον γιατρό πέρα, ωστόσο… τι θα έκαναν άραγε 35.000 βήματα την ημέρα; Απάντηση σε αυτό το ερώτημα επιχείρησε να δώσει ο 28χρονος βρετανός YouTuber, Jack Massey Welsh, ο οποίος για μια εβδομάδα περπατούσε 35.000 βήματα την ημέρα. Με τον τρόπο αυτό, συγκέντρωσε το εντυπωσιακό νούμερο των 250.000 βημάτων σε μόλις επτά ημέρες! Το αποτέλεσμα ήταν ένας συνδυασμός εκπληκτικών αλλαγών στο σώμα αλλά και βάναυσων τραυματισμών. «Για μένα άξιζε τον κόπο μόνο και μόνο για την εμπειρία», δήλωσε ο Welsh σε ένα βίντεο, το οποίο έχει γίνει viral με πάνω από 1,5 εκατομμύριο προβολές. Πολλά βήματα, δεν ήταν εύκολο το εγχείρημα Πριν από αυτή την πρόκληση, ο Welsh ζυγίστηκε για να παρακολουθήσει την πρόοδό του. Είπε ότι δεν άλλαξε πολύ τη διατροφή του, εκτός από την προσθήκη επιπλέον 150 γραμμαρίων πρωτεΐνης καθημερινά για να διατηρήσει τη μυϊκή του μάζα. Άρχισε επίσης να παίρνει γλυκοζαμίνη για την υποστήριξη των αρθρώσεων. Στη συνέχεια, ξεκίνησε, κατανέμοντας τον στόχο των 35.000 βημάτων του σε δύο καθημερινούς περιπάτους – ο καθένας περίπου δύο ωρών. «Είμαι κουρασμένος, αλλά είμαι καλά», δήλωσε ο Welsh την πρώτη μέρα. «Είναι απλά το ένα βήμα μετά το άλλο». Ωστόσο, από τη δεύτερη μέρα ένιωθε ήδη την εξάντληση. «Τώρα, το να κάνεις το ένα βήμα μετά το άλλο δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση», παραδέχτηκε, καθώς τα πόδια του πονούσαν από τα 27 χιλιόμετρα που είχε περπατήσει την προηγούμενη μέρα. Μέχρι την 4η ημέρα, ο πόνος στους μυς του είχε υποχωρήσει, αλλά μια νέα πρόκληση έκανε την εμφάνισή της: πόνος στις αρθρώσεις. «Φαίνεται ότι τώρα ο μόνος περιοριστικός παράγοντας σε αυτή την πρόκληση είναι ο φυσικός πόνος στις αρθρώσεις των ποδιών μου», δήλωσε ο Welsh. Πρόσθεσε ότι οι επώδυνες φουσκάλες τον επιβράδυναν επίσης. Μέχρι την 5η ημέρα, ο πόνος ήταν τόσο έντονος που ο Welsh κατέφυγε σε παυσίπονα για να συνεχίσει να περπατά, καθώς πάλευε με τα πρησμένα πόδια και τους αστραγάλους. Λίγο μετά την ολοκλήρωση της εξαντλητικής πρόκλησης, απέκτησε ένα μαύρο νύχι – ένα σημάδι τραυματισμού ή κακής υπόδησης. Παρά τους τραυματισμούς, ο Welsh δήλωσε ότι η εμπειρία άξιζε τον κόπο. «Τι εκπληκτικό συναίσθημα ολοκλήρωσης ήταν αυτό», είπε στους τηλεθεατές. Τι άλλαξε στο σώμα του 28χρονου Στο τέλος της εβδομάδας, ο Welsh μετρήθηκε ξανά και τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά. «Φαίνεται ότι είμαι πιο… μαζεμένος, κάτι που δεν περίμενα πραγματικά», ανέφερε, προσθέτοντας ότι είχε χάσει 2 κιλά. «Κάθε μέτρηση του σώματος είναι λίγο μικρότερη, εκτός από τον μηρό μου, που έχει μεγαλώσει κατά μισό εκατοστό», εξήγησε. «Δεν περίμενα ότι θα μπορούσα να δω κάποια διαφορά, οπότε αυτό είναι πραγματικά εκπληκτικό». Όμως, πριν φορέσετε τα αθλητικά σας παπούτσια και επιχειρήσετε να κάνετε 250.000 βήματα σε μία εβδομάδα, ο Welsh προειδοποιεί: «Οι αρθρώσεις μου δεν μπορούσαν να ακολουθήσουν. Έχουν περάσει δύο ημέρες και ακόμη περιμένω να μειωθεί το πρήξιμο γύρω από τους αστραγάλους μου». Μάλιστα δεν συνιστά αυτό το ακραίο κατόρθωμα και προτείνει να στοχεύετε σε πιο μέτρια άσκηση με 8.000 έως 20.000 βήματα την ημέρα με βάση το προσωπικό σας επίπεδο φυσικής κατάστασης. «Πραγματικά αισθάνομαι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα αισθάνονται καλύτερα αν καταλήξουν να περπατούν περισσότερο», δήλωσε. |
Archives
April 2025
|
RSS Feed