Τα πολύτιμα εργαλεία για να υπολογίσετε τον Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και το ποσοστό σωματικού λίπους για να γνωρίζετε το ιδανικό βάρος για εσάς.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δημιούργησε ένα εργαλείο, τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ, body mass index – BMI) που είναι μία γενική ιατρική ένδειξη για τον υπολογισμό του βαθμού παχυσαρκίας ενός ατόμου.

Λόγω του εύκολου υπολογισμού του είναι ένα ευρέως διαδεδομένο διαγνωστικό εργαλείο των πιθανών προβλημάτων υγείας ενός ατόμου σε σχέση με το βάρος του.

Πώς να υπολογίσετε τον Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI)Για να βρούμε τον ΔΜΣ διαιρούμε το βάρος μας σε κιλά προς το ύψος μας σε μέτρα στο τετράγωνο:

Για παράδειγμα, αν το βάρος σας είναι 68 κιλά και το ύψος 1,70 μέτρα, τότε ο ΔΜΣ είναι 23,5 kg/m2. 

Υπάρχουν και περιορισμοί

Ενώ ο ΔΜΣ είναι ένας χρήσιμος τρόπος για την αξιολόγηση των ενηλίκων σχετικά με προβλήματα βάρους, έχει κάποιους περιορισμούς. Αρχικά, ενδέχεται να υπερεκτιμά τα ποσοστά σωματικού λίπους σε αθλητές ή άτομα με αυξημένη μυϊκή μάζα.

Για παράδειγμα, ένας αθλητής body building σύμφωνα με τον ΔΜΣ μπορεί να χαρακτηριστεί υπέρβαρος ή παχύσαρκος, χωρίς αυτό να ισχύει. Ανάλογα, υποεκτιμά το σωματικό λίπος σε άτομα που έχουν απώλεια μυϊκής μάζας.

Παρά τις σημαντικές αδυναμίες του, ο ΔΜΣ είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές, ευκολότερες και φθηνότερες επιλογές για τους ερευνητές για την παρακολούθηση της παχυσαρκίας σε επίπεδο πληθυσμού, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ιατρική έρευνα.

Επιπλέον, ένας υψηλός ΔΜΣ συσχετίζεται με υψηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους (εκτός των εξαιρέσεων που αναφέρθηκαν) και μελέτες έχουν δείξει ότι ο ΔΜΣ μπορεί να είναι ένας ακριβής τρόπος προσδιορισμού του κινδύνου ασθένειας και θνησιμότητας.

Ποσοστό σωματικού λίπους που υπερβαίνει τα παραπάνω όρια σημαίνει ότι χρειάζεται να ξεκινήσει προσπάθεια μείωσής του στο πλαίσιο της σωστής διατροφής και της σωματικής άσκησης. Από την άλλη, σωματικό λίπος σε ποσοστά μικρότερα των φυσιολογικών ορίων δε σημαίνει αυτόματα υγεία και ευεξία.

Το λίπος στο σώμα εξυπηρετεί ανάγκες αποθήκευσης ενέργειας αλλά επιπρόσθετα προστατεύει τα όργανα και τις αρθρώσεις από τραυματισμό και διατηρεί τη θερμότητα του σώματος.

Απαραίτητη η σωστή ερμηνεία

Για παράδειγμα, η απώλεια βάρους προϋποθέτει ότι βάρος και λίπος μεταβάλλονται ανάλογα, δηλαδή όταν μειώνεται το ένα μειώνεται και το άλλο και αντίστροφα. Αυτό δεν ισχύει πάντα, καθώς υπάρχουν περιπτώσεις όπως οίδημα, αφυδάτωση και άλλες, όπου μεταβολές στο βάρος δεν ακολουθούνται από μεταβολές στο λίπος.

Για αυτούς τους λόγους χρειάζεται σωστή ερμηνεία των δεικτών από κάποιον ειδικό.

Θυμηθείτε ότι:

Η μείωση του κινδύνου για υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα περιλαμβάνει τη μείωση του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνονται από λίπη και σάκχαρα, την αύξηση των μερίδων της ημερήσιας πρόσληψης φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως και ξηρών καρπών και την τακτική σωματική δραστηριότητα (60 λεπτά την ημέρα για τα παιδιά και 150 λεπτά την εβδομάδα για ενηλίκους).

Στα μωρά, μελέτες έχουν δείξει ότι ο αποκλειστικός θηλασμός από τη γέννηση έως την ηλικία των 6 μηνών μειώνει τον κίνδυνο να γίνουν υπέρβαρα ή παχύσαρκα.
​
Κανένας δείκτης από μόνος του δεν είναι επαρκής για την αξιολόγηση της υγείας και της φυσικής μας κατάστασης. Η αξιολόγηση ενός σώματος απαιτεί επιπλέον τιμές
(vita.gr)

ΔΜΣ = βάρος (kg) / {ύψος(m) x ύψος(m)}

Πρέπει να τρώτε πριν την προπόνησή σας; Αυτή είναι μια ρητορική ερώτηση… η απάντηση πάντα είναι φυσικά.

Ένας ολόκληρος τομέας έρευνας αφιερωμένος στην τροφοδοσία πριν από την προπόνηση δεν θα υπήρχε αν δεν υπήρχαν τεκμηριωμένα οφέλη στην πρακτική του. Υπάρχει μια αλήθεια ότι το να τρώτε μέσα σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα γύρω από την προπόνησή σας μπορεί να μεγιστοποιήσει την προπόνησή σας και σήμερα θα μάθετε γιατί πρέπει ΠΑΝΤΑ να τρώτε πριν προπονηθείτε.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τη σημασία και τα πλεονεκτήματα της τροφοδοσίας πριν από την προπόνηση με βάρη, το τρέξιμο στο γήπεδο ή ακόμα και αν βγείτε για μια πεζοπορία.

ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΠΟΝΗΣ

Η Πριν βουτήξετε στις καλύτερες τροφές για να μεγιστοποιήσετε την προπόνησή σας, είναι σημαντικό να καταλάβετε γιατί είναι σημαντική η τροφοδοσία πριν την προπόνηση. Πρώτον, η άσκηση απαιτεί ενέργεια. Ο μόνος τρόπος με τον οποίο το σώμα σας μπορεί να παράγει ενέργεια για άσκηση είναι να διασπά την αποθηκευμένη ενέργεια που προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώμε ή από πηγές αποθήκευσης (σωματικό λίπος, μύες και γλυκογόνο ήπατος). Ωστόσο, η διαθεσιμότητα «ενέργειας» από την αποθήκευση είναι περιορισμένη και μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να μεταβολιστεί σε ATP, ή ενέργεια, κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας.

Έχετε νιώσει ποτέ λίγο νωθρή στην αρχή της προπόνησής σας; Χρειάζεται χρόνος για να «εκκινήσετε» το σύστημά σας; Λοιπόν, αν δεν έχετε καταναλώσει τροφή πριν προπονηθείτε, τότε είναι πιθανό να οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα σας χρειάζεται χρόνο για να μπορέσει να διασπάσει την αποθηκευμένη ενέργεια για να τροφοδοτήσει την προπόνησή σας. Από πού προέρχεται αυτή η αποθηκευμένη ενέργεια;

Το σώμα σας έχει πάντα ελεύθερο ATP ή ενέργεια που ρέει στο αίμα σας που είναι διαθέσιμη για άμεση χρήση και μπορεί να σας τροφοδοτήσει με ενέργεια για λίγα δευτερόλεπτα. Αφού εξαντληθεί, έχετε το σύστημα φωσφοκρεατίνης σας, ωστόσο, αυτό θα διαρκέσει μόνο περίπου 10-15 δευτερόλεπτα. Τέλος, έχετε τα αναερόβια και αερόβια ενεργειακά σας συστήματα που μπορούν να διαρκέσουν οπουδήποτε από 2 λεπτά έως μερικές ώρες ανάλογα με το καύσιμο που χρησιμοποιείτε.

ΓΕΜΙΣΤΕ ΚΑΥΣΙΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΕΒΕΤΕ ΕΠΙΠΕΔΟ

Έτσι, εάν δεν τρώτε πριν προπονηθείτε, τι διασπάτε για ενέργεια; Πρώτον, το αποθηκευμένο γλυκογόνο ή οι υδατάνθρακες πρόκειται να διασπαστούν από τους μύες και το συκώτι σας. Αυτό ονομάζεται γλυκογονόλυση και αυτή είναι η ταχύτερη μέθοδος και οδός για την παραγωγή ATP. Αυτό είναι επίσης το μόνο μονοπάτι που μπορεί να παράγει ενέργεια σε υψηλές εντάσεις άσκησης. Σε χαμηλότερες εντάσεις, το σώμα σας μπορεί να αρχίσει να οξειδώνει τα λιπαρά οξέα για ενέργεια (η οποία προέρχεται από το αποθηκευμένο λίπος), ωστόσο, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει πολύ.

Λοιπόν, γιατί είναι σημαντικό να τρώτε πριν προπονηθείτε; Για αρχή, τροφοδοτείτε το σώμα σας με άμεση ενέργεια για να σας δώσει περισσότερη δύναμη, να σας παρέχει περισσότερη συγκέντρωση και να αποτρέψετε την πρόωρη κόπωση και ακόμη και τραυματισμό κατά τη διάρκεια της συνεδρίας σας. Η κατανάλωση ενός γεύματος ή σνακ πριν την προπόνηση έχει να κάνει με την ενίσχυση της ΑΠΟΔΟΣΗΣ. Η έρευνα δείχνει ότι ακόμη και κάτι τόσο μικρό όσο 30-60 γραμμάρια υδατανθράκων 30-60 λεπτά πριν από την προπόνηση μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη κόπωση και να αυξήσει το χρόνο μέχρι την εξάντληση.

Ποιες τροφές είναι λοιπόν πιο ιδανικές για γεύματα πριν την προπόνηση; Αν σκεφτούμε τα ενεργειακά συστήματα, οι υδατάνθρακες είναι το κύριο καύσιμο για την τροφοδοσία ΟΛΑ τα ενεργειακά μας συστήματα (ανεξάρτητα από την ένταση της άσκησης). Οι υδατάνθρακες μπορούν να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν σε μόλις 15 λεπτά, τροφοδοτώντας τους μύες σας με άμεση και διαθέσιμη ενέργεια.

Τα λίπη μπορούν επίσης να τροφοδοτήσουν το σώμα σας με ενέργεια. Ωστόσο, τα λίπη τείνουν να χρησιμοποιούνται σε χαμηλότερες εντάσεις επειδή χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν.

ΤΙ ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΗΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ;

Η πρωτεΐνη δεν επηρεάζει άμεσα την απόδοση της άσκησης ούτε παρέχει στο σώμα «ενέργεια» για άσκηση. Μια περίεργη ιδέα, αλλά είναι αληθινή. Η κατανάλωση πρωτεΐνης πριν από την προπόνηση δεν θα σας επιτρέψει να προπονηθείτε περισσότερο ή σκληρότερα. Ωστόσο, μπορεί να καθυστερήσει τον πόνο, να προσφέρει στο σώμα επιπλέον ανάκαμψη και να αποτρέψει την υπερβολική κατάρρευση των μυών, κάτι που δεν είναι ποτέ κακό!

1.Πλιγούρι βρώμης με φρούτα, μέλι και μαύρη σοκολάτα

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένας πλούσιος σύνθετος υδατάνθρακας που το σώμα μπορεί να αφομοιώσει εύκολα και μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα ενέργειας για αρκετό καιρό! Μέσω διαφορετικών φρούτων και μελιού στο μείγμα και τώρα μεγιστοποιείτε την απορρόφηση υδατανθράκων αφού διαφορετικοί τύποι υδατανθράκων απορροφώνται μέσω διαφορετικών μεταφορέων.

Για παράδειγμα, η γλυκόζη και η φρουκτόζη απορροφώνται μέσω διαφορετικών μεταφορέων στο έντερο, επιτρέποντας τη μέγιστη απορρόφηση υδατανθράκων. Η μαύρη σοκολάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη γιατί είναι πλούσια σε μαγνήσιο. Ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης/μέταλλο χάνεται στον ιδρώτα και χρειάζεται για τις συσπάσεις των μυών.

2.Ένα μπολ Ελληνικού γιαουρτιού με γκρανόλα

Η πρωτεΐνη δεν είναι ποτέ κακό να καταναλώνεται ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας. Πριν από την προπόνηση, η κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να ενισχύσει τη διαδικασία αποκατάστασης και να αποτρέψει την υπερβολική διάσπαση των μυών. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα στην κατανάλωση πρωτεΐνης ως σνακ πριν την προπόνηση; Κάνει την ανάγκη να καταναλώνετε πρωτεΐνη αμέσως μετά την προπόνησή σας να μην είναι τόσο σημαντική. Ωστόσο, η πρωτεΐνη δεν μας παρέχει την ενέργεια που αναζητούμε κατά τη διάρκεια της άσκησης… επομένως πρέπει να ρίξετε μερικούς πλούσιους υδατάνθρακες όπως granola και φρούτα για να πάρετε την ώθηση που χρειάζεστε!

3.Γλυκοπατάτες

Η γλυκοπατάτα είναι ένας εξαιρετικά πλούσιος σύνθετος υδατάνθρακας. Αν και χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί από μια λευκή πατάτα, το συστατικό των ινών και η αργή απελευθέρωση ενέργειας στο σύστημά σας σας παρέχουν σταθερά επίπεδα, ώστε να μην ‘’σβήσετε’’ πολύ γρήγορα.

4.Τοστ με αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινά λιπαρά και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Ένας άλλος σημαντικός ηλεκτρολύτης χάνεται στον ιδρώτα και είναι απαραίτητος για τη σύσπαση των μυών και τη φυσιολογική ισορροπία υγρών. Ο συνδυασμός των λιπών με υδατάνθρακες βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της απελευθέρωσης ενέργειας στο σύστημά σας, ώστε να μπορείτε να έχετε πιο σταθερά επίπεδα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

5.Σούσι (αλλά όχι το τηγανητό)

Το σούσι είναι ο τέλειος συνδυασμός από κάτι «ελαφρύ» που έχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, ηλεκτρολύτες και υγιές λίπος! Πρωτεΐνη για την πρόληψη της διάσπασης των μυών, υδατάνθρακες και λίπη για ενέργεια και νάτριο (από σάλτσα σόγιας) για να βοηθήσετε στα επίπεδα ενυδάτωσης σας.

Αν και τα αποτελέσματα δεν είναι σημαντικά εάν κάνετε ασκήσεις χαμηλής έντασης ή συνεδρίες κάτω των 45 λεπτών, η έλλειψη κατάλληλων θρεπτικών συστατικών πριν από την άσκηση μπορεί να σας βάλει σε μια πολύ καταβολική κατάσταση. Ο καταβολισμός αναφέρεται στη διαδικασία διάσπασης μεγαλύτερων μορίων σε μικρότερα μόρια.

Όσον αφορά την άσκηση, όταν δεν έχετε επαρκή καύσιμα στο σύστημά σας το σώμα σας αρχίζει να διασπά τους μύες σας και τις αποθηκευμένες πηγές ενέργειας για ενέργεια. Οι κύριοι κίνδυνοι που σχετίζονται μπορεί να περιλαμβάνουν χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και αυξημένο κίνδυνο αφυδάτωσης. Όταν αναμιγνύετε αυτά τα δύο φαινόμενα, αυξάνετε τον κίνδυνο τραυματισμού και ασθένειας, ειδικά εάν δεν επικεντρώνεστε στη σωστή διατροφή μετά την προπόνηση.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Πρέπει να καταναλώνετε ένα σνακ πριν την προπόνηση; Η απάντηση πάντα είναι ΝΑΙ. Οι οδηγίες σας για την τροφοδοσία πριν την προπόνηση είναι οι εξής:

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καταναλώσει ένα γεύμα ή σνακ πριν την προπόνηση εντός 3 ωρών από την άσκηση.
2. Το καλύτερο παράθυρο για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση είναι η κατανάλωση ενός σνακ πλούσιου σε υδατάνθρακες + πρωτεΐνης 30-60 λεπτά πριν από την άσκηση.
3. Τουλάχιστον το σνακ πριν την προπόνηση πρέπει να περιέχει 30-60 γραμμάρια υδατανθράκων. Για πιο προχωρημένους υπολογισμούς θα πρέπει να στοχεύσετε περίπου σε 1g/kg υδατανθράκων 60 λεπτά πριν την προπόνηση, εάν είστε προχωρημένος, ενεργός αθλητής.
4. Αν επιλέξετε να προσθέσετε πρωτεΐνη στο σνακ πριν την προπόνηση, στοχεύστε σε 10-15 γραμμάρια πρωτεΐνης.
5. Τα σνακ πλούσια σε υδατάνθρακες είναι καλύτερα για συνεδρίες υψηλής έντασης, ενώ η προσθήκη λιπών είναι καλύτερη για συνεδρίες χαμηλής έντασης.

Θυμηθείτε, η στρατηγική τροφοδοσία μπορεί μόνο να σας βοηθήσει… ποτέ να σας βλάψει!
(newlife.com)

Η ψυχολόγος Lalitaa Suglani, μοιράζεται όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τη μοναξιά ως συναισθηματική και γνωστική δυσφορίαΚάθε άνθρωπος διαχειρίζεται διαφορετικά τις καταστάσεις που προκύπτουν στη ζωή, ανάλογα με τα βιώματα και την προσωπικότητά του. Συναισθήματα μοναξιάς και αποξένωσης όμως, εξακολουθούν να κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος σε εκατομμύρια ζωές ανά τον χρόνο.

Πρόκειται για ένα θέμα που αγγίζει σχεδόν όλους τους ανθρώπους, κάποια στιγμή στη ζωή τους, ενώ μπορεί να έχει πολλές επιπτώσεις στην καθημερινότητά μας. Σύμφωνα με την ψυχολόγο Lalitaa Suglani, ειδική σε θέματα διαχείρισης άγχους, φοβιών και μοναξιάς, υπάρχουν 12 συχνά σημάδια τα οποία αγνοούμε και αφορούν τα συναισθήματα μοναξιάς.

«Όλοι βρισκόμαστε στο δικό μας ταξίδι», αναφέρει χαρακτηριστικά η ψυχολόγος με έδρα την Βρετανία. «Όλοι έχουμε τις δικές μας εμπειρίες σχετικά με το τι μας κάνει να νιώθουμε μοναξιά». Ωστόσο, όταν τα συναισθήματα μοναξιάς συνεχίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορούμε να την ορίσουμε ως μια «συναισθηματική και γνωστική δυσφορία ή ανησυχία». Στην συνέχεια η Δρ. Suglani περιέγραψε τη μοναξιά ως «την κατάσταση του να είσαι μόνος και να νιώθεις βαθιά θλίψη γι' αυτό», και μοιράστηκε 12 ανεπαίσθητα σημάδια, μιας τέτοιας κατάστασης:

• Αποσύνδεση από τους αγαπημένους μας
• Aισθανόμαστε συνεχώς κουρασμένοι και εξαντλημένοι
• Αισθανόμαστε ότι έχουμε χάσει τον «σκοπό» μας
• Βρίσκουμε τον εαυτό μας να κάνει πολύ μεγάλα και ζεστά ντους
• Δεν μπορούμε να σταματήσουμε να παρακολουθούμε σειρές
• Μας λείπουν το κίνητρο, είμαστε αντιπαραγωγικοί
• Ξοδεύουμε πολύ χρόνο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
• Αισθανόμαστε ότι «τα πάντα» είναι μια προσπάθεια
• Έχουμε συναισθήματα ανησυχίας
• Έχουμε μια αρνητική εικόνα του εαυτού μας και βρισκόμαστε συχνά σε αυτοαμφισβήτηση
• Μπορεί να φαινόμαστε αποσυρμένοι ή κυκλοθυμικοί
• Μπορεί να έχουμε διαταραχές στις συνήθειες του ύπνου ή της διατροφής μας.

Με πληροφορίες από τη DailyMail / jenny.gr

Εάν αναρωτιέστε τι πραγματικά ισχύει για την ζάχαρη και τον τρόπο που μας επηρεάζει, η νευροεπιστήμη μας δίνει τις απαντήσεις που αναζητάμε…

Η ζάχαρη πρόκειται για ένα από τα συστατικά που έχουν λατρευτεί και… μισηθεί εξίσου, καταφέρνοντας με την χαρακτηριστική και εθιστική της γεύση να διεισδύσει και στην σύγχρονη κουλτούρα, εκτός από την διατροφή μας.

Εν μέρει θρεπτικό συστατικό με γλυκιά γεύση (είναι πηγή υδατανθράκων, ένα από τα τρία κύρια μακροθρεπτικά συστατικά μαζί με τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά), η ζάχαρη μπήκε στον δυτικό πολιτισμό τον 18ο αιώνα και μέχρι τον 21ο κατέκλυσε την διατροφή παγκοσμίως, αποτελώντας ένα από πιο συχνά πρόσθετα στα τρόφιμα σε εκατοντάδες χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο.

Ενώ γνωρίζουμε για τις δυσμενείς επιπτώσεις που έχει για την υγεία μας όταν καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες, η νευροεπιστήμη αποκαλύπτει γιατί η ζάχαρη ασκεί τόσο επιρροή στην ζωή μας. Μερικά από τα πιο συναρπαστικά ευρήματα, περιλαμβάνουν:

#1 Αγαπάμε την ζάχαρη (μάλλον) λόγω… συνήθειας

Σε επιστημονική μελέτη που που δημοσιεύθηκε στο Cell Metabolism, οι ερευνητές ανέφεραν ευρήματα από μια κλινική δοκιμή ενηλίκων κανονικού βάρους στους οποίους ανατέθηκε να καταναλώνουν είτε ένα καθημερινό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη/με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είτε ένα σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη/χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Κατά τη διάρκεια των οκτώ εβδομάδων της μελέτης, οι ερευνητές παρατήρησαν μια έντονη αύξηση στην απόκριση ντοπαμίνης της ομάδας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη/υψηλά λιπαρά στο γλυκό σνακ και μια έντονη μείωση για την ομάδα με τις επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη/χαμηλά λιπαρά.

Τι σημαίνει αυτό;

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η επιθυμία για γλυκά είναι κάτι που «μαθαίνουμε».
Με λίγες μόνο εβδομάδες τακτικής έκθεσης σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ο εγκέφαλος των συμμετεχόντων σε αυτή τη μελέτη δημιούργησε τέτοιες συνάψεις ώστε να βρίσκει τις τροφές με ζάχαρη πιο ευχάριστες.

#2 Θέλουμε όλο και περισσότερη λόγω… ανοχής

Όσο περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε, τόσο μεγαλύτερη είναι η «ανοχή» που χτίζουμε. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι οι προτιμήσεις στο φαγητό και στις γεύσεις είναι δυναμικές.

Οι γευστικοί κάλυκες που ανιχνεύουν οποιαδήποτε από τις κύριες γεύσεις, γλυκιά, αλμυρή, ξινή, πικρή, umami αλλάζουν, δηλαδή γίνονται περισσότερο ή λιγότερο ευαίσθητοι ανάλογα με το πόσο συχνά θα εκτεθούμε σε αυτήν την γεύση.

Πολυάριθμες μελέτες αναφέρουν ότι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνουν γρήγορα την ανοχή στις γλυκές γεύσεις. Αυτό που κάποτε μπορεί να σας φαινόταν πολύ γλυκό σε λίγο διάστημα μπορεί να σας φαίνεται εντάξει.

Για τον μέσο άνθρωπο, σύμφωνα με έρευνα αυτή η αυξημένη ανοχή σε γλυκό είναι μετρήσιμη σε μόλις ένα μήνα.

#3 Η ζάχαρη δίνει… comfort

Επιλέγετε να φάτε μπισκότα ή κέικ όταν αισθάνεστε άγχος, λύπη ή και μοναξιά; Ποιο είναι το αγαπημένο σας comfort food, το φαγητό δηλαδή που επιλέγετε όταν θέλετε να αισθανθείτε άνεση και ασφάλεια;

Ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους που την αναζητούμε είναι η ταχεία καταπραϋντική επίδραση που έχει στα συναισθήματά μας. Τα πιο δημοφιλή comfort foods περιέχουν σχεδόν πάντα σημαντικές ποσότητες φυσικών ή πρόσθετων σακχάρων, γεγονός καθόλου τυχαίο.

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μας «ηρεμούν» με δύο τρόπους: Αφενός μέσω των ηδονικών ιδιοτήτων της τροφής, καθώς η ζάχαρη ενεργοποιεί το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου και αφετέρου αλλάζοντας τη μεταβολική και νευροορμονική λειτουργία, όπως όταν μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης και αυξάνει την σεροτονίνη, γνωστή ορμόνη της καλής διάθεσης.

Σε συνδυασμό, αυτές οι επιδράσεις μας προδιαθέτουν σε υπερκατανάλωση.
(vita.gr)

Οι άνθρωποι έχουν έξι φορές περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή την εβδομάδα μετά τη γρίπη από ό,τι ολόκληρο το έτος πριν ή μετά την ασθένειά τους, εξηγούν οι επιστήμονες.

Η νέα μελέτη ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 26.000 ασθενείς σε όλη την Ολλανδία για να καταδείξει τον αυξημένο κίνδυνο καρδιακών
επεισοδίων όταν πάσχουν από γρίπη. Ο ιός είναι εδώ και καιρό γνωστό ότι αυξάνει την «κολλώδη» ουσία στο αίμα, η οποία, μαζί με τη φλεγμονή, μπορεί να αποδυναμώσει τις λιπώδεις πλάκες στις αρτηρίες και να προκαλέσει θρόμβο.
Η ερευνητική ομάδα, από το Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο (UMC) της Ουτρέχτης, ελπίζει ότι η έρευνά τους θα συμβάλει στην ευαισθητοποίηση των ασθενών με γρίπη σχετικά με τα συμπτώματα καρδιακής προσβολής.

Αν και η σχέση μεταξύ καρδιακών προσβολών όταν η παροχή αίματος στην καρδιά σταματά ξαφνικά λόγω απόφραξης και γρίπης δεν αποτελεί νέα ανακάλυψη, προηγούμενες μελέτες έχουν επικεντρωθεί μόνο σε άτομα που νοσηλεύτηκαν για καρδιακή προσβολή.

Μια καναδική μελέτη του 2018, για παράδειγμα, δεν περιλάμβανε πληροφορίες από αρχεία θανάτου, πράγμα που σημαίνει ότι οι επιστήμονες δεν συνυπολόγισαν τους θανάτους που συνέβησαν εκτός νοσοκομείων.

Η νέα μελέτη

Σε αυτή τη μελέτη, ωστόσο, η ομάδα από το Julius Center for Life Sciences and Primary Care στο UMC Utrecht, χρησιμοποίησε τα αποτελέσματα των εξετάσεων από 16 εργαστήρια σε όλη την Ολλανδία – που καλύπτουν περίπου τα δύο πέμπτα του συνολικού πληθυσμού, μαζί με τα αρχεία θανάτου και νοσοκομειακής περίθαλψης για να αποκτήσει μια πιο ακριβή και πλήρη εικόνα.

Σε όλα τα ολλανδικά εργαστήρια, η ομάδα κατέγραψε 26.221 περιπτώσεις γρίπης μια λοίμωξη της μύτης του λαιμού και των πνευμόνων μεταξύ 2008 και 2019. Λίγο πάνω από 400 από τα άτομα με γρίπη είχαν τουλάχιστον ένα έμφραγμα εντός ενός έτους από τη διάγνωση της γρίπης.

Από τους 419 ασθενείς που είχαν καρδιακές προσβολές, οι 25 τις υπέστησαν τις πρώτες επτά ημέρες μετά τη διάγνωση της γρίπης.
Άλλοι 217 υπέστησαν καρδιακή προσβολή εντός του έτους που προηγήθηκε της διάγνωσής τους και 177 υπέστησαν καρδιακή προσβολή εντός του έτους που ακολούθησε τη διάγνωση, αλλά μετά την πρώτη εβδομάδα. Περίπου το ένα τρίτο των ατόμων (139 από τα 401) πέθαναν από οποιαδήποτε αιτία μέσα σε ένα χρόνο από την εμφάνιση της γρίπης.

Καναδική vs. ολλανδική μελέτη

Η ερευνητική ομάδα υπολόγισε ότι τα άτομα που μελέτησαν είχαν 6,16 φορές περισσότερες πιθανότητες να υποστούν καρδιακή προσβολή τις πρώτες επτά ημέρες μετά τη διάγνωση της γρίπης τους από ό,τι σε ολόκληρο το έτος που προηγήθηκε και το έτος που ακολούθησε τη διάγνωση.

Η καναδική μελέτη του 2018 είχε αυτό το ποσοστό γύρω στις 6,05 φορές. Ωστόσο, ο αποκλεισμός των δεδομένων από τα αρχεία θανάτου, όπως έκανε η προηγούμενη καναδική μελέτη, μείωσε τον αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής την εβδομάδα μετά τη διάγνωση σε 2,42 φορές.

Οι Ολλανδοί ερευνητές λένε ότι αυτό καταδεικνύει τον αντίκτυπο που μπορεί να έχουν τα ελλιπή δεδομένα στα ευρήματα των μελετών. Προσθέτουν ότι οι διαφορές στις πρακτικές εξέτασης στις δύο χώρες μπορεί να εξηγούν γιατί βρήκαν ότι η συσχέτιση μεταξύ γρίπης και καρδιακών προσβολών ήταν ασθενέστερη από ό,τι στην καναδική μελέτη.

Για παράδειγμα, ο έλεγχος των ανθρώπων για γρίπη εκτός νοσοκομείων είναι λιγότερο συνηθισμένος στις Κάτω Χώρες απ‘ ό,τι στον Καναδά. Ωστόσο, η συσχέτιση εξακολουθεί να είναι σημαντική και, χρησιμοποιώντας παρόμοια μέθοδο με τους Καναδούς επιστήμονες, η ομάδα του UMC Utrecht κατάφερε να επιβεβαιώσει τον αυξημένο κίνδυνο σε διαφορετικούς πληθυσμούς.

Μαζί με την πήξη του αίματος που μπορεί να προκαλέσει η γρίπη, πιστεύουν ότι η φλεγμονή αποδυναμώνει επίσης τις λιπώδεις πλάκες που συσσωρεύονται στις αρτηρίες. Εάν μία από αυτές τις πλάκες σπάσει, μπορεί να σχηματιστεί θρόμβος αίματος, που εμποδίζει την παροχή αίματος στην καρδιά και προκαλεί καρδιακή προσβολή.

Με τις πιθανές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία από τη συσχέτιση μεταξύ της λοίμωξης από τον ιό της γρίπης και των οξέων καρδιακών προσβολών, η επίδειξη της αξιοπιστίας των αποτελεσμάτων σε διαφορετικό πληθυσμό μελέτης είναι σημαντική.
(vita.gr)

Νέα επιστημονική μελέτη αναφέρει ότι το αδυνάτισμα μπορεί να ωφελήσει την καρδιά σας, ακόμα και αν πάρετε πάλι κάποια από τα κιλά που χάσατε…

Ενώ το αδυνάτισμα μπορεί να είναι δύσκολο, ορισμένες φορές είναι απαραίτητο για την διατήρηση της υγείας. Τα άτομα με παχυσαρκία ή όσο είναι υπέρβαρα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη και υψηλή αρτηριακή πίεση, παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, καθώς και την αντίσταση στην ινσουλίνη, πρόδρομο του διαβήτη τύπου 2.

Τώρα, νέα έρευνα αναφέρει ότι η απώλεια βάρους με αλλαγές στον τρόπο ζωής σε ένα εντατικό συμπεριφορικό πρόγραμμα συσχετίστηκε με μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2 για τουλάχιστον πέντε χρόνια, ακόμα και αν μέρος του βάρους ανακτήθηκε.

Η συστηματική ανασκόπηση ερευνών δημοσιεύθηκε στο Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, περιοδικό της American Heart Association.

Τι είναι τα συμπεριφορικά προγράμματα απώλειας βάρους;

Τα συμπεριφορικά προγράμματα απώλειας βάρους μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν κιλά και να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος ενθαρρύνοντας αλλαγές στον τρόπο ζωής και στην συμπεριφορά τους, όπως η κατανάλωση υγιεινών τροφών και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας.

Η ανάκτηση μέρους του βάρους είναι συνηθισμένη μετά από προγράμματα συμπεριφορικής απώλειας βάρους.

Ορισμένες μελέτες παρατήρησης υποδηλώνουν ότι αυτό το μοτίβο αλλαγής βάρους στην απώλεια βάρους που ακολουθείται από την μερική ανάκτηση, μπορεί να αυξήσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ερευνητές της εν λόγω μελέτης, λείπουν δεδομένα από τυχαιοποιημένες δοκιμές και μακροχρόνιες μελέτες παρακολούθησης.

Τι έδειξε η έρευνα για το αδυνάτισμα

Οι ερευνητές συνδύασαν τα ευρήματα 124 μελετών με συνολικά περισσότερους από 50.000 συμμετέχοντες, με μέσο όρο παρακολούθησης 28 μήνες.

Χρησιμοποίησαν τα συνδυασμένα ευρήματα για να εκτιμήσουν τις αλλαγές στους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη τύπου 2 μετά την απώλεια βάρους. Η μέση απώλεια βάρους στις διάφορες μελέτες κυμαινόταν από τα δύο έως και τα πέντε κιλά.

Η ανάκτηση βάρους ήταν κατά μέσο όρο 0,12 έως 0,32 κιλά τον χρόνο. Οι συμμετέχοντες ήταν κατά μέσο όρο ηλικίας 51 ετών, με δείκτη μάζας σώματος 33, που σύμφωνα με τους ειδικούς ανήκει στην κατηγορία της παχυσαρκίας.

Σε σύγκριση με άτομα σε λιγότερο εντατικό πρόγραμμα και με άτομα χωρίς πρόγραμμα απώλειας βάρους, οι συμμετέχοντες που έχασαν βάρος μέσω ενός εντατικού προγράμματος απώλειας βάρους είχαν χαμηλότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη τύπου 2.

Αυτοί οι παράγοντες χαμηλότερου κινδύνου διήρκεσαν για τουλάχιστον πέντε χρόνια μετά το τέλος του προγράμματος απώλειας βάρους.

Σε ένα προκαταρκτικό εύρημα, ο μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου ή διαβήτη τύπου 2 φάνηκε επίσης να παραμένει χαμηλότερος ακόμη και μετά την ανάκτηση βάρους.

Ωστόσο, λίγες μελέτες παρακολούθησαν ανθρώπους για περισσότερα από 5 χρόνια και «απαιτούνται περισσότερες πληροφορίες για να επιβεβαιωθεί εάν αυτό το πιθανό όφελος παραμένει», αναφέρουν οι ερευνητές.
(vita.gr)