Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι ο συνδυασμός του καφέ με το γάλα, μπορεί να έχει διπλάσια αντιφλεγμονώδη δράση σε κύτταρα του ανοσοποιητικού. Μπορεί κάτι τόσο απλό όπως ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα να έχει αντιφλεγμονώδη δράση για τον ανθρώπινο οργανισμό; «Ναι» απαντούν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, καθώς σύμφωνα με έρευνά τους, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry, ένας συνδυασμός πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών στον καφέ με γάλα φαίνεται να διπλασιάζει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στα κύτταρα του ανοσοποιητικού. Κάθε φορά που βακτήρια, ιοί και άλλοι ξένοι μικροοργανισμοί εισέρχονται στο σώμα, το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά αναπτύσσοντας λευκά αιμοσφαίρια και χημικές ουσίες για να μας προστατεύσουν. Αυτή η αντίδραση, γνωστή ως φλεγμονή, εμφανίζεται επίσης κάθε φορά που υπερφορτώνουμε τους τένοντες και τους μύες και είναι χαρακτηριστική για ασθένειες όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Από την άλλη, τα αντιοξειδωτικά γνωστά ως πολυφαινόλες βρίσκονται στον ανθρώπινο οργανισμό, τα φρούτα και τα λαχανικά και είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα, καθώς βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες στο σώμα που προκαλεί η φλεγμονή. Ωστόσο, πολλά είναι τα ερωτήματα για τις πολυφαινόλες που παραμένουν αναπάντητα. Στην μελέτη τους, οι ερευνητές από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων, σε συνεργασία με ερευνητές από το Τμήμα Κτηνιατρικών και Ζωικών Επιστημών, στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης ερεύνησαν πώς συμπεριφέρονται οι πολυφαινόλες όταν συνδυάζονται με αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Τα ευρήματά τους είναι ελπιδοφόρα. Διπλά αποτελεσματικός στην καταπολέμηση της φλεγμονής Για να διερευνήσουν την αντιφλεγμονώδη επίδραση του συνδυασμού πολυφαινολών με πρωτεΐνες, οι ερευνητές εφάρμοσαν τεχνητή φλεγμονή στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Μερικά από τα κύτταρα έλαβαν διάφορες δόσεις πολυφαινολών που είχαν αντιδράσει με ένα αμινοξύ, ενώ άλλα έλαβαν μόνο πολυφαινόλες στις ίδιες δόσεις. Μια ομάδα ελέγχου δεν έλαβε τίποτα. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα κύτταρα του ανοσοποιητικού που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με συνδυασμό πολυφαινολών και αμινοξέων ήταν δύο φορές πιο αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της φλεγμονής από τα κύτταρα στα οποία προστέθηκαν μόνο πολυφαινόλες. «Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα η αντιφλεγμονώδης δράση που παρατηρήσαμε στα κυτταρικά πειράματα. Και προφανώς, αυτό μας έκανε να ενδιαφερόμαστε περισσότερο να κατανοήσουμε αυτές τις επιδράσεις στην υγεία με μεγαλύτερη λεπτομέρεια» ανέφερε ο αναπληρωτής καθηγητής Andrew Williams του Τμήματος Κτηνιατρικών και Ζωικών Επιστημών της Σχολής Υγείας και Ιατρικών Επιστημών, ο οποίος είναι επίσης ανώτερος συγγραφέας της μελέτης. Δεν είναι μόνο ο καφές με γάλα Προηγούμενες μελέτες των ερευνητών έδειξαν ότι οι πολυφαινόλες συνδέονται με τις πρωτεΐνες σε προϊόντα κρέατος, το γάλα και την μπύρα, εκτός από τα ροφήματα καφέ με γάλα. «Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η αντίδραση συμβαίνει τόσο γρήγορα που ήταν δύσκολο να αποφευχθεί σε οποιοδήποτε από τα τρόφιμα που μελετήσαμε μέχρι στιγμής» αναφέρουν οι ερευνητές. (vita.gr)
0 Comments
Ακόμα και χωρίς φως του ήλιου για ένα μέρος του έτους, οι άνθρωποι στη Φινλανδία ευημερούν σε ό,τι αφορά την ικανοποίηση της ζωή τους. Όσον αφορά την ευτυχία, είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι στις σκανδιναβικές χώρες σημειώνουν τακτικά υψηλές βαθμολογίες στις έρευνες για την ικανοποίηση από τη ζωή. Στην πραγματικότητα, η Φινλανδία κατέχει την πρώτη θέση στον κατάλογο των πιο ευτυχισμένων χωρών της Παγκόσμιας Έκθεσης Ευτυχίας για πέντε συνεχή έτη. Γιατί οι κάτοικοι της Φινλανδίας ευημερούν παρά τον κρύο καιρό, το μακρύ χειμώνα και την έλλειψη ηλιακου φωτός; Ένα τεράστιο μέρος αυτού οφείλεται στο γεγονός ότι η Φινλανδία διαθέτει συστήματα που καθιστούν τις πτυχές της ζωής λιγότερο αγχωτικές. Η εκπαίδευση είναι σε μεγάλο βαθμό δωρεάν. Ο ελεύθερος χρόνος από την εργασία είναι άφθονος. Η υγειονομική κάλυψη είναι εγγυημένη. Πέρα από αυτά τα συστήματα, όμως, υπάρχουν συνήθειες και πεποιθήσεις που έχουν οι άνθρωποι στη Φινλανδία και τους βοηθούν να εξασφαλίζουν τακτικά την πρώτη θέση στη λίστα της Παγκόσμιας Έκθεσης Ευτυχίας. Φινλανδοί ειδικοί σε θέματα ψυχικής υγείας μοιράζονται γιατί πιστεύουν ότι οι άνθρωποι στη χώρα είναι πιο ευτυχισμένοι. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κι εσείς μερικά από τα εργαλεία της χώρας για την ευημερία. 1. Υπάρχει λιγότερη επιθυμία να λένε ψέματα για τα συναισθήματά τους Στη χώρα μας (και σε πολλές άλλες) η αναμενόμενη απάντηση στο ερώτημα «πώς είσαι;» είναι «καλά» ή «μια χαρά». Το να περιγράφετε λεπτομερώς τον αγώνα σας θεωρείται άβολο για τους άλλους. Στη Φινλανδία, ωστόσο, υπάρχει πολύ λιγότερη υποχρεωτική θετικότητα. Υπάρχει μεγαλύτερη ανοχή στο να λες «δεν είμαι εντάξει» ή «δεν αισθάνομαι καλά», εξηγεί η Meri Larivaara, διευθύντρια στρατηγικών υποθέσεων στο MIELI Mental Health Finland. Ορισμένες μελέτες λένε ότι το να κρατάτε τα συναισθήματα μέσα σας, εκτός από το ότι μπορεί να σας κάνουν να νιώσετε παγιδευμένοι, μπορεί επίσης να στερήσει την κοινωνική σύνδεση και συνδέεται με πρόωρο θάνατο. 2. Δίνουν προτεραιότητα στην ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής Οι άνθρωποι αναμφίβολα εργάζονται σκληρά στη Φινλανδία. Όμως οι ώρες εργασίας τους είναι σε μεγάλο βαθμό λογικές. Πράγμα που σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια καλή ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και προσωπικής ζωής. «Στο τέλος, υπάρχει χρόνος για να κάνετε δραστηριότητες εκτός από τη δουλειά», σημειώνει η Mirka Hintsanen, καθηγήτρια ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Oulu. Ο Juho Saari, κοσμήτορας του Τμήματος Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Τάμπερε, πρόσθεσε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μετακινούνται πολύ μακριά για να εργαστούν. 3. Έχουν εύκολη πρόσβαση στη φύση Οι άνθρωποι στη Φινλανδία επιτρέπεται να χρησιμοποιούν με σεβασμό σχεδόν κάθε δάσος, λίμνη και παραθαλάσσια περιοχή δωρεάν, τονίζει ο Saari. Αυτό σημαίνει ότι δραστηριότητες όπως η κατασκήνωση, το κολύμπι, η πεζοπορία, η ιππασία και το σκι είναι δωρεάν σε αυτούς τους δημόσιους χώρους. «Υπάρχουν μελέτες ότι η φύση μειώνει στην πραγματικότητα το στρες και αυτό συνδέεται επίσης με την ευτυχία. Όταν έχεις λιγότερο στρες, είναι πιο εύκολο να είσαι ευτυχισμένος», υπογραμμίζει η Hintsanen. Μια βόλτα σε ένα κοντινό πάρκο μπορεί να σας βοηθήσει να διοχετεύσετε αυτή τη φινλανδική συμβουλή ευτυχίας. 4. Ενθαρρύνεται η εκμάθηση νέων δεξιοτήτων «Είμαστε πραγματικά πρόθυμοι να εξελιχθούμε», αναφέρει η Larivaara. «Το να μαθαίνεις νέα πράγματα είναι καλό για την ψυχική σου υγεία». Αυτό δεν χρειάζεται να σημαίνει εκμάθηση μιας νέας γλώσσας ή μιας εργασίας. Μπορεί να είναι κάτι απλό όπως το να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή ή να παρακολουθήσετε ένα μάθημα που σας ενδιαφέρει. Ο Saari πρόσθεσε ότι στη Φινλανδία υπάρχει μεγάλος αριθμός συλλόγων όπου οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν χόμπι μαζί – από γιόγκα μέχρι μαθήματα αγγειοπλαστικής. Η εκμάθηση νέων πραγμάτων δημιουργεί την εντύπωση ότι έχετε πιο πολύ χρόνο. Όταν βγείτε από την καθημερινή σας ρουτίνα και κοιτάξετε πίσω στο μήνα ή το έτος σας, ο χρόνος θα σας φανεί μεγαλύτερος και θα νιώσετε ότι εκμεταλλευτήκατε πλήρως τις ημέρες σας. 5. Είναι μια κοινωνία εμπιστοσύνης Σύμφωνα με τον Saari, τα επίπεδα εμπιστοσύνης μεταξύ των ατόμων στη Φινλανδία είναι πολύ υψηλά. Σε μια μικρή χώρα, οι άνθρωποι δημιουργούν δίκτυα και υπάρχει αυτό που ονομάζεται «δύναμη των αδύναμων δεσμών». Μπορείτε ακόμα να περιβάλλετε τον εαυτό σας με έναν κύκλο ανθρώπων που εμπιστεύεστε. Η επένδυση στις κοινωνικές σας σχέσεις παίζει μεγάλο ρόλο στην ευτυχία, υποστηρίζει ο Saari. Υπάρχουν πολλές έρευνες που λένε ότι το να απαλλαγείτε από τη μοναξιά είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα όταν πρόκειται για το αίσθημα ικανοποίησης. 6. Στη Φινλανδία, οι άνθρωποι βιώνουν ένα αίσθημα ικανοποίησης, όχι συγκλονιστικής ευτυχίας «Αν πάμε περισσότερο προς τη συναισθηματική εμπειρία της ευτυχίας, υποθέτω ότι πολιτισμικά στη Φινλανδία, η ευτυχία δεν χρειάζεται να σημαίνει αυτό το πολύ έντονο συναίσθημα που νομίζουμε», σχολιάζει η Larivaara. Είναι περισσότερο ένα ήσυχο και συνεχές συναίσθημα. «Έτσι, ίσως είναι πιο εύκολο να είσαι ευτυχισμένος με αυτόν τον τρόπο από ό,τι θα ήταν αν αναζητούσες έντονα συναισθήματα και έντονες εμπειρίες ευτυχίας όλη την ώρα», καταλήγει. (vita.gr) Δοκιμάστε αυτές τις Keto συμβουλές για να επιβραδύνετε την πρόωρη γήρανση που προκαλεί η ζάχαρη. Ο τρόπος που τρώτε μπορεί να έχει αντίκτυπο στο πόσο γρήγορα γερνάτε – τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Η διατροφή σας, η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και οι επιλογές του τρόπου ζωής συνδέονται με την πρόωρη γήρανση. Ωστόσο, υπάρχει ένας τεράστιος ένοχος που μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση. Αυτός ο συνήθης ύποπτος προκαλεί χαλάρωση του δέρματός σας και επηρεάζει αρνητικά την καρδιαγγειακή σας υγεία. Το δικαστήριο της επιστήμης έκρινε τη ζάχαρη ένοχη για την κατηγορία της πρόωρης γήρανσης. Μας γερνάει στ’ αλήθεια γρηγορότερα η ζάχαρη;Όταν τρώτε τροφές που διασπώνται σε γλυκόζη, όπως ψωμί, ζυμαρικά, κράκερ, μπισκότα και γλυκά, το σάκχαρο στο αίμα σας αυξάνεται για να παρέχει στο σώμα σας καύσιμα που θα οδηγηθούν στα κύτταρα για να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια. Αν έχετε μια διατροφή με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες και με λίγη σωματική δραστηριότητα, τότε η προκύπτουσα αύξηση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να παραμείνει υψηλότερη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβες στους ιστούς του σώματος και πρόωρη γήρανση. Τα τελικά προϊόντα προχωρημένης γλυκοποίησης (AGEs) σχηματίζονται όταν η γλυκόζη συνδέεται με μια πρωτεΐνη ή ένα λίπος μέσα στον ιστό. Τα AGEs προάγουν τη φλεγμονή μέσα στους ιστούς του σώματος. Δεσμεύονται στα κύτταρα και μεταβάλλουν τόσο τη δομή όσο και τη λειτουργία τους. Υψηλότερα επίπεδα AGEs σχηματίζονται με υψηλότερα επίπεδα σακχάρων στο αίμα. Το βλέπουμε αυτό στον διαβήτη τύπου 2, στον προδιαβήτη και σε όσους έχουν ανεξέλεγκτα σάκχαρα στο αίμα. Η σχέση μεταξύ ζάχαρης και γήρανσης Τα υπερβολικά σάκχαρα στη διατροφή σας οδηγούν στην πρόωρη γήρανση. Αυτό είναι πιο ορατό στο δέρμα σας, καθώς μπορείτε να δείτε τις ρυτίδες και τη χαλάρωση, σε αντίθεση με τις βλάβες στο εσωτερικό του σώματός σας, τις οποίες δεν μπορούμε να δούμε. Η ζάχαρη μπορεί να βλάψει το δέρμα όταν η γλυκόζη συνδέεται με το κολλαγόνο και την ελαστίνη μέσα στο δέρμα, σχηματίζοντας AGEs. Το κολλαγόνο είναι σημαντικό για τη δημιουργία της δομικής ακεραιότητας του δέρματος. Όταν σχηματίζονται AGEs, το κολλαγόνο αλλοιώνεται δομικά. Αυτό οδηγεί σε έναν όρο που είναι γνωστός ως «sugar sag». Ο σχηματισμός AGEs εντός του δέρματος μειώνει την παραγωγή κολλαγόνου. Επιταχύνει τη γήρανση του δέρματος, οδηγώντας σε απώλεια ελαστικότητας, λεπτές γραμμές, ρυτίδες και μειωμένη ροή αίματος. Δεν είναι μόνο μέσα στο δέρμα που η γλυκόζη συνδέεται με τις πρωτεΐνες και τα λίπη για να δημιουργήσει AGEs. Τα υψηλά κυκλοφορούντα σάκχαρα στο αίμα δημιουργούν AGEs μέσα σε διάφορους ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των νεύρων και των αιμοφόρων αγγείων. Τα AGEs έχουν ενοχοποιηθεί για μια σειρά άλλων χρόνιων παθήσεων, όπως η σκλήρυνση των αρτηριών, το Αλτσχάιμερ και η χρόνια πνευμονική πάθηση, η ΧΑΠ. Πώς να επιβραδύνετε την πρόωρη γήρανση μέσω της διατροφής σας Η γλυκόζη έχει εξέχοντα ρόλο στο σχηματισμό των AGEs και στην επιτάχυνση της γήρανσης. Η προσαρμογή της διατροφής σας μπορεί να βοηθήσει στη μακροζωία. Δείτε πώς μπορείτε να αντιστρέψετε τις βλάβες της ζάχαρης και να επιβραδύνετε την πρόωρη γήρανση: Διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά θα μπορούσαν να μειώσουν τον ρυθμό με τον οποίο σχηματίζονται τα AGEs. Σε αυτές περιλαμβάνονται τα βατόμουρα, τα σμέουρα, το κόκκινο λάχανο, τα παντζάρια, το σπανάκι, τα καρύδια, το σκόρδο, τα πεκάν, η κανέλα, το γαρύφαλλο, το μπαχάρι και η ρίγανη. Η ρεσβερατρόλη είναι η χρωστική ουσία που βρίσκουμε στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών και των βατόμουρων. Έρευνες έχουν δείξει τα προστατευτικά αποτελέσματα της συμπληρωματικής χορήγησης ρεσβερατρόλης κατά της παραγωγής AGEs και της βλάβης του DNA. Έλεγχος των σακχάρων στο αίμα Υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ των επιπέδων των κυκλοφορούντων σακχάρων στο αίμα και της επιτάχυνσης της γήρανσης. Η διατροφή σας αποτελεί πηγή γλυκόζης, η οποία οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα κυκλοφορούντων σακχάρων στο αίμα και στο σχηματισμό AGEs. Η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκαντικά, καθώς και του φορτίου υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη που φέρουν οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα μπισκότα, τα δημητριακά πρωινού και τα κέικ, μπορεί να οδηγήσει σε σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σε μείωση των AGEs. Διαλειμματική νηστεία Οι τρέχουσες έρευνες δείχνουν ότι όσοι δεν τρώνε συνέχεια τείνουν να ζουν περισσότερο. Ένας τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι μέσω της χρονικά περιορισμένης διατροφής ή της διαλείπουσας νηστείας. Η τακτική της διαλειμματικής νηστεία, ενεργοποιεί τους μεγαλύτερους μύες σας να γίνουν πιο ευαίσθητοι στην ινσουλίνη και να τραβήξουν τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος Αυτό βοηθά στη ρύθμιση των σακχάρων στο αίμα και στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Οι περίοδοι της νηστείας μπορούν επίσης να ενεργοποιήσουν τα γονίδια μακροζωίας. Αυτά αποτελούν έναν τομέα αυξανόμενου ενδιαφέροντος στην έρευνα για την ηλικία. Τα γονίδια μακροζωίας ενεργοποιούνται όταν έχετε χαμηλά επίπεδα ινσουλίνης. Αντίθετα, τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μπλοκάρουν την ενεργοποίηση των γονιδίων μακροζωίας. Έτσι, το να τρώτε μέσα σε ένα παράθυρο οκτώ ωρών θα μπορούσε να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, να βελτιστοποιήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη καθώς και να ενεργοποιήσει το γονίδιο της μακροζωίας. (vita.gr) Κρύος, χειμωνιάτικος καιρός; Να πως θα αντιμετωπίσουμε τις απότομες αλλαγές του.Άνοιξη, καλοκαίρι, φθινόπωρο και πλέον (επιτέλους), χειμώνας. Κάθε εποχή και αντίστοιχα κάθε καιρός έχει τα ωραία μα και τα άσχημά του καθώς και τις δικές του ξεχωριστές… ασθένειες να τον «συνοδεύουν». Το κρυολόγημα, η γρίπη, η καταρροή και ο πονόλαιμος, είναι εξαιρετικά διαδεδομένα εν μέσω εποχιακών αλλαγών, ειδικά στην αρχή του χειμώνα. Ποιες οι προφυλάξεις που πρέπει να πάρουμε ώστε το κρύο να μη μας πιάσει απροετοίμαστους; 6 tips ώστε η αλλαγή του καιρού να μας βρει… δυνατούς #1 Πίνετε πολλά υγρά Ξεκινήστε και ολοκληρώστε τη μέρα σας με επαρκή ποσότητα πρόσληψης υγρών και ειδικά νερού. Το πρωί, μπορείτε να πιείτε νερό με λεμόνι και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι που βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και συνολικά υγιείς. Τα ροφήματα από βότανα είναι επίσης ένα πολύ καλό μέτρο προστασίας της υγείας σας (και) το χειμώνα. #2 Επαρκής αερισμός Παρά το κρύο, εξασφαλίστε καθαρό αέρα μέσα στο σπίτι σας μέσω επαρκούς αερισμού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φυτά εσωτερικού χώρου στην κρεβατοκάμαρά σας ή σε κάποιο άλλο δωμάτιο του σπιτιού που αποδεδειγμένα αποτελούν φυσικούς «καθαριστές» του αέρα. #3 Τακτική άσκηση Η σωματική άσκηση αναζωογονεί το μυαλό και το σώμα και μας κάνει να νιώθουμε δραστήριοι όλη μέρα. Επιλέξτε οποιαδήποτε μορφή άσκησης σας ευχαριστεί και παραμείνετε σταθεροί στη ρουτίνα σας ανεξαρτήτως απρόσμενων αλλαγών λόγω εποχής. #4 Ξεκουραστείτε Ο υγιής ύπνος είναι πολύ σημαντικός και συχνά «παραβλέπεται» ή θεωρείται δεδομένος. Είναι ωφέλιμο να κοιμάστε 7 με 8 ώρες κάθε βράδυ για τη σωματική και ψυχική σας ευεξία. Όλες οι λειτουργίες του οργανισμού βασίζονται σε αυτές τις 7 με 8 ώρες ύπνου ώστε να μπορούν να αποδώσουν τα μέγιστα. Επιπλέον, ο καλός ύπνος είναι απαραίτητος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Όταν δεν κοιμόμαστε αρκετά και καλά, η ικανότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις μειώνεται και η υγεία μας τίθεται σε μεγαλύτερο κίνδυνο. #5 Μην ξεχνάτε την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών «Είμαστε ό,τι τρώμε» δε λένε; Πρέπει να τρώμε λοιπόν υγιεινά για να παραμείνουμε και υγιείς. Προτιμήστε στην καθημερινή διατροφή σας τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά και αποφύγετε τα συσκευασμένα και τηγανητά τρόφιμα κατά την αλλαγή του καιρού. Καλό είναι επίσης να εξασφαλίσετε υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης για να παραμείνετε σε φόρμα και δραστήριοι. Η ενσωμάτωση επίσης προβιοτικών στη διατροφή σας είναι σημαντική ώστε να προλάβετε τα κοινά κρυολογήματα και τις αλλεργίες. #6 Ντυθείτε αναλόγως Ο χειμώνας μπορεί να κρύβει παγίδες με δροσερά πρωινά, αλλά πολύ κρύα βράδια. Φροντίστε λοιπόν τα ρούχα που θα επιλέξετε να καλύπτουν και τα δυο ενδεχόμενα για να μην την «πατήσετε» και τελικά κρυολογήσετε. (vita.gr) Τι είναι η άνοια; Με τον ορο άνοια (dementia) χαρακτιριζεται μια κατασταση κατα την οποία αναπτύσονται συμπτώματα εξασθένισης των νοητικών λειτουργιών, οπως παράδειγμα στην μνήμη, στον λόγο, στην αντίληψη ή στην κρίση. Για να θεωρηθεί άνοια πρέπει να επηρεάζει τουλάχιστον δύο νοητικές λειτουργίες και τα συμπτώματα θα πρέπει να είναι αρκετά έντονα ώστε να περιορίζουν την καθημερινότητα και την ικανότητα αυτόνομης διαβίωσης του ατόμου. Η άνοια μπορεί να προκληθεί από διάφορες ασθένειες ή τραυματισμούς. Η διανοητική ανεπάρκεια μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλαγές στην προσωπικότητα. Ορισμένοι τύποι άνοιας είναι προοδευτικοί. Αυτό σημαίνει ότι χειροτερεύουν με την πάροδο του χρόνου. Ορισμένοι τύποι είναι θεραπεύσιμοι ή ακόμη και αναστρέψιμοι. Ορισμένοι ειδικοί περιορίζουν τον όρο «άνοια» σε μη αναστρέψιμη ψυχική επιδείνωση. Σημεία και συμπτώματα άνοιας Στα αρχικά της στάδια, η άνοια μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, όπως:
Η άνοια έχει πολλές αιτίες. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει ως αποτέλεσμα του εκφυλισμού των νευρώνων (εγκεφαλικά κύτταρα) ή διαταραχών σε άλλα συστήματα του σώματος που επηρεάζουν τη λειτουργία των νευρώνων. Αρκετές καταστάσεις μπορεί να προκαλέσουν άνοια, συμπεριλαμβανομένων των διαταραχών του εγκεφάλου. Οι πιο συχνές αιτίες είναι η νόσος Αλτσχάιμερ και η αγγειακή άνοια. Μερικές από τις πιο κοινές αιτίες της άνοιας περιλαμβάνουν:
Η άνοια έχει άλλες αιτίες, όπως:
Τύποι άνοιας Στις περισσότερες περιπτώσεις, η άνοια είναι σύμπτωμα μιας συγκεκριμένης ασθένειας. Διαφορετικές ασθένειες προκαλούν διαφορετικούς τύπους άνοιας. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι άνοιας περιλαμβάνουν:
Στάδια άνοιας Στις περισσότερες περιπτώσεις, η άνοια είναι προοδευτική και επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, η άνοια είναι διαφορετική για τον καθένα. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι εμφανίζουν συμπτώματα των επόμενων σταδίων άνοιας. Ήπια γνωστική εξασθένηση Οι ηλικιωμένοι μπορεί να αναπτύξουν ήπια γνωστική εξασθένηση (MCI), αλλά μπορεί να μην εξελιχθούν ποτέ σε άνοια ή οποιαδήποτε άλλη ψυχιατρική διαταραχή. Τα άτομα με MCI συνήθως βιώνουν λήθη, δυσκολία στην απομνημόνευση λέξεων και προβλήματα με βραχυπρόθεσμη μνήμη. Ήπια άνοια Σε αυτό το στάδιο, τα άτομα με ήπια άνοια μπορούν να λειτουργήσουν ανεξάρτητα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
Σε αυτό το στάδιο της άνοιας, τα άτομα που επηρεάζονται μπορεί να χρειαστούν βοήθεια από ένα αγαπημένο πρόσωπο ή έναν φροντιστή. Αυτό συμβαίνει επειδή η άνοια μπορεί πλέον να επηρεάσει τις καθημερινές εργασίες και δραστηριότητες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
Σε αυτό το τελευταίο στάδιο της άνοιας, τα ψυχικά και σωματικά συμπτώματα της νόσου συνεχίζουν να επιδεινώνονται. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
Εξέταση για άνοια Κανένα τεστ δεν μπορεί να επιβεβαιώσει τη διάγνωση της άνοιας. Αντίθετα, ο γιατρός θα χρησιμοποιήσει μια σειρά από εξετάσεις και εξετάσεις. Αυτό περιλαμβάνει:
Μερικοί γιατροί διαγιγνώσκουν την άνοια χωρίς να προσδιορίζουν τον τύπο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό που ειδικεύεται στη διάγνωση και τη θεραπεία της άνοιας. Αυτοί οι γιατροί ονομάζονται νευρολόγοι. Ορισμένοι γηρίατροι ειδικεύονται επίσης σε αυτό το είδος διάγνωσης. Θεραπεία άνοιας Δύο κύριες θεραπείες χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της άνοιας: φαρμακευτική και μη φαρμακολογική. Δεν είναι όλα τα φάρμακα εγκεκριμένα για κάθε τύπο άνοιας και καμία θεραπεία δεν είναι ίαση. Φάρμακα για την άνοια Δύο κύριοι τύποι φαρμάκων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων καταστάσεων που προκαλούν άνοια:
Aducanumab (Adugelm)Το aducanumab είναι ένα άλλο φάρμακο που έχει εγκριθεί για τη θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ που μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου, αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη. Το aducanumab είναι μια ενδοφλέβια θεραπεία αντι-αμυλοειδών αντισωμάτων. Στοχεύει σε ένα συγκεκριμένο τμήμα μιας πρωτεΐνης που μπορεί να διαταράξει την επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων στον εγκέφαλο. Μη φαρμακευτική θεραπεία Αυτές οι θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της άνοιας και στην ανακούφιση ορισμένων από τις αντιμετωπίσιμες επιπλοκές της πάθησης. Οι συνήθεις μη φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια περιλαμβάνουν:
Για δεκαετίες, γιατροί και ερευνητές πίστευαν ότι η άνοια δεν μπορούσε να προληφθεί ούτε να θεραπευτεί. Ωστόσο, μια νέα μελέτη δείχνει ότι αυτό μπορεί να μην ισχύει. Μια ανασκόπηση του 2017 διαπίστωσε ότι πάνω από το ένα τρίτο των περιπτώσεων άνοιας μπορεί να είναι αποτέλεσμα παραγόντων του τρόπου ζωής. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εντόπισαν εννέα παράγοντες κινδύνου που μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα ενός ατόμου να αναπτύξει άνοια. Αυτά περιλαμβάνουν:
A αναδρομική μελέτη 2019 παρακολούθησαν σχεδόν 200,000 συμμετέχοντες ευρωπαϊκής καταγωγής. Η μελέτη διαπίστωσε ότι παράγοντες του τρόπου ζωής όπως το κάπνισμα, η σωματική δραστηριότητα, η διατροφή και η κατανάλωση αλκοόλ θα μπορούσαν ενδεχομένως να συμβάλουν στον κίνδυνο άνοιας. Προσδόκιμο ζωής στην άνοια Τα άτομα που ζουν με άνοια μπορούν και ζουν για πολλά χρόνια μετά τη διάγνωσή τους. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να φαίνεται ότι η άνοια δεν είναι θανατηφόρα ασθένεια. Ωστόσο, το τελευταίο στάδιο της άνοιας θεωρείται τερματικό. Είναι δύσκολο για τους γιατρούς να προβλέψουν το προσδόκιμο ζωής των ατόμων με άνοια. Ομοίως, οι παράγοντες που επηρεάζουν το προσδόκιμο ζωής μπορούν να επηρεάσουν τη διάρκεια ζωής του κάθε ατόμου διαφορετικά. In μία μελέτη 2015, οι γυναίκες που διαγνώστηκαν με Αλτσχάιμερ έζησαν κατά μέσο όρο 5.7 χρόνια μετά τη διάγνωση. Οι άνδρες έζησαν 4.2 χρόνια. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το προσδόκιμο ζωής μπορεί να είναι μικρότερο σε άτομα με άλλους τύπους άνοιας. Ορισμένοι παράγοντες κινδύνου κάνουν τα άτομα με άνοια πιο πιθανό να πεθάνουν. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:
Άνοια εναντίον Αλτσχάιμερ Η άνοια και το Αλτσχάιμερ δεν είναι το ίδιο πράγμα. Η άνοια είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει ένα σύνολο συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη μνήμη, την ομιλία και τη λήψη αποφάσεων. Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι ο πιο κοινός τύπος άνοιας. Αυτό προκαλεί δυσκολίες με πράγματα όπως:
Η νόσος του Αλτσχάιμερ μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτά τα συμπτώματα, αλλά άλλα συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ μπορεί να περιλαμβάνουν κατάθλιψη, μειωμένη κρίση και δυσκολία στην ομιλία. Ομοίως, η θεραπεία της άνοιας εξαρτάται από τον τύπο της. Ωστόσο, η θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ συχνά επικαλύπτεται με άλλες μη φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια. Για ορισμένους τύπους άνοιας, η θεραπεία της υποκείμενης αιτίας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ή τη διακοπή προβλημάτων μνήμης και συμπεριφοράς. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η σύγκριση αυτών των δύο συμπτωμάτων μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε τη διαφορά μεταξύ των συμπτωμάτων που μπορεί να αντιμετωπίζετε εσείς ή κάποιο κοντινό σας πρόσωπο. Άνοια από αλκοόλ Η χρήση αλκοόλ μπορεί να είναι ο πιο αποτρέψιμος παράγοντας κινδύνου για άνοια. ΑΛΛΑ Μελέτη 2018 διαπίστωσε ότι οι περισσότερες περιπτώσεις πρώιμης άνοιας σχετίζονταν με τη χρήση αλκοόλ. Η μελέτη έδειξε ότι σχεδόν το ένα τρίτο περιπτώσεις πρώιμης άνοιας σχετίζονταν άμεσα με το αλκοόλ. Επιπλέον, το 18% των συμμετεχόντων στη μελέτη διαγνώστηκε με διαταραχή χρήσης αλκοόλ. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι διαταραχές χρήσης αλκοόλ αυξάνουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει άνοια. τριπλούς. Δεν είναι όλα τα αλκοολούχα ποτά επικίνδυνα για τη μνήμη και την ψυχική σας υγεία. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι ακόμη και καλή για την υγεία της καρδιάς σας. Αυτό περιλαμβάνει όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες. Δεν είναι η λήθη ένα φυσιολογικό μέρος της γήρανσης; Είναι φυσικό να ξεχνάς κάτι από καιρό σε καιρό. Η απώλεια μνήμης από μόνη της δεν σημαίνει ότι έχετε άνοια. Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της περιστασιακής λήθης και της λήθης που προκαλεί σοβαρή ανησυχία. Οι πιθανές κόκκινες σημαίες για την άνοια περιλαμβάνουν:
Η απώλεια σε οικείο περιβάλλον είναι συχνά ένα από τα πρώτα σημάδια άνοιας. Για παράδειγμα, μπορεί να έχετε πρόβλημα να πάτε στο σούπερ μάρκετ. Πόσο συχνή είναι η άνοια; Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), περίπου 55 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από άνοια παγκοσμίως, με περίπου 10 εκατομμύρια νέες περιπτώσεις κάθε χρόνο. Ο αριθμός των ατόμων που διαγιγνώσκονται με άνοια ή ζουν με άνοια αυξάνεται. Αυτή η αύξηση οφείλεται εν μέρει στο αυξημένο προσδόκιμο ζωής. Μέχρι το 2030, ο πληθυσμός ηλικίας 65 ετών και άνω στις Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να διπλασιαστεί σχεδόν από 37 εκατομμύρια το 2006 σε περίπου 74 εκατομμύρια έως το 2030, σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Διαυπηρεσιακό Φόρουμ για τη Γήρανση Στατιστικών. Τα ποσοστά άνοιας είναι πιθανό να αυξηθούν καθώς αυξάνεται ο πληθυσμός άνω των 65 ετών. Τι έρευνα γίνεται; Οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο εργάζονται για να κατανοήσουν καλύτερα τις πολλές διαφορετικές πτυχές της άνοιας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη προληπτικών μέτρων, βελτιωμένα διαγνωστικά εργαλεία έγκαιρης ανίχνευσης, βελτιωμένες και πιο μακροχρόνιες θεραπείες, ακόμη και θεραπείες. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2018 σε ποντίκια υποδηλώνει ότι ένα κοινό φάρμακο για το άσθμα που ονομάζεται zileuton μπορεί να επιβραδύνει, να σταματήσει και ενδεχομένως να αναστρέψει την παραγωγή πρωτεϊνών στον εγκέφαλο. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι κοινές σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ. Μια άλλη ανασκόπηση του 2021 υποδηλώνει ότι η βαθιά διέγερση του εγκεφάλου μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τον περιορισμό των συμπτωμάτων του Αλτσχάιμερ στους ηλικιωμένους. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της νόσου του Πάρκινσον, όπως ο τρόμος για δεκαετίες. Ακόμη και απλές εξετάσεις αίματος έχουν πλέον αναπτυχθεί που μπορούν να ανιχνεύσουν τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μελέτη 2021. Επιπλέον, οι ερευνητές μελετούν την πιθανότητα επιβράδυνσης της εξέλιξης της νόσου Αλτσχάιμερ. Οι επιστήμονες ερευνούν μια ποικιλία παραγόντων που πιστεύουν ότι μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη της άνοιας, όπως:
Σύμφωνα με Μελέτη 2019Επιπλέον, υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι οι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τον κίνδυνο άνοιας. Αυτοί οι παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν την τακτική άσκηση και τη διατήρηση κοινωνικών σχέσεων. Επιλογος Επί του παρόντος, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) λένε ότι το Αλτσχάιμερ είναι έβδομη πιο κοινή αιτία θανάτου στις ΗΠΑ. Ωστόσο, τα άτομα με άνοια θα εξελιχθούν με διαφορετικούς ρυθμούς και θα εμφανίσουν διαφορετικά συμπτώματα. Επί του παρόντος δεν υπάρχει θεραπεία για την άνοια, αλλά υπάρχει ακόμη πολλή έρευνα σε εξέλιξη. Ας ελπίσουμε ότι μια μέρα οι προοπτικές θα βελτιωθούν. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα μνήμης ή οποιαδήποτε άλλα συμπτώματα που υποδηλώνουν άνοια, επισκεφθείτε το γιατρό σας το συντομότερο δυνατό. Η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με άνοια και τις οικογένειές τους να σχεδιάσουν το μέλλον. (newlife.com) Οι αλλαγές που θα εντοπίσουμε στο σώμα μας αν δεν φάμε καθόλου κρέας για έναν μήνα. Απαραίτητα tips αν ακολουθήσεις τη vegan διατροφή. Αν αγαπάς το κρέας, όπως οι περισσότεροι, η σκέψη να το κόψεις οριστικά και να γίνεις vegan είναι μια τρομακτική προοπτική. Ανεξάρτητα από τα περιβαλλοντικά οφέλη. Αλλά αν η δέσμευση σε έναν vegan τρόπο ζωής φαίνεται πολύ ακραία, μπορούμε να δοκιμάσουμε να συμμετάσχουμε σε μια μαζική τάση. Και να επαναπροσδιορίσουμε τη διατροφή μας πάνω σε φυτική βάση για τον πρώτο μήνα του χρόνου. Είναι γνωστός και ως Veganuary. Κι αν αναρωτιόμαστε τι μπορεί να συμβαίνει στο σώμα μας αν γίνουμε vegan για ένα μήνα, η επικεφαλής διατροφολόγος της εφαρμογή υγιεινής διατροφής Lifesum, Signe Svanfeldt, έχει τις απαντήσεις. Πώς θα αντιδράσει αρχικά το σώμα μας αν κόψουμε το κρέας από τη διατροφή μας; Το πώς αντιδρά το σώμα σε ορισμένες ομάδες τροφίμων έχει να κάνει με τον κάθε άνθρωπο ξεχωριστά – μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες, δυσανεξίες ή είναι απλώς ευαίσθητοι σε ορισμένες ομάδες τροφίμων. «Όταν αποκλείουμε από την διατροφή μας μια ομάδα τροφίμων όπως το κρέας, πρέπει να το αντισταθμίσουμε με διαφορετικά είδη τροφίμων για να αντικαταστήσουμε τα θρεπτικά συστατικά που παρέχονται από αυτήν την ομάδα τροφίμων», εξηγεί η Signe Svanfeldt στη huffingtonpost. Το κρέας έχει άφθονη πρωτεΐνη, καθώς και μέταλλα και βιταμίνες, όπως σίδηρο και βιταμίνη Β12. Το πώς αντιδρά το σώμα μας σε μια φυτική διατροφή εξαρτάται από το τι θα «βάλουμε» στη θέση της. «Αν τρώμε πολλά θρεπτικά τρόφιμα, όπως λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους – πιθανότατα θα νιώσουμε ενέργεια και θρέψη. Ωστόσο, αν απλώς αφαιρέσουμε το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα και τρώμε απλώς υδατάνθρακες και λίπος, πιθανότατα θα αισθανόμαστε νωθροί και κουρασμένοι», προσθέτει. Τι θα συμβεί στο έντερό μας αν γίνουμε vegan; «Μια θρεπτική, ισορροπημένη διατροφή με βάση τα φυτά, πλούσια σε λαχανικά, όσπρια, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι όλα πολύ ευεργετικά για τη χλωρίδα του εντέρου μας, καθώς παρέχουν άφθονες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη, καθώς και λειτουργούν ως πρεβιοτικά και τροφοδοτούν τα βακτήρια του εντέρου», τονίζει η Signe Svanfeldt. Ωστόσο, εάν εισαγάγουμε ξαφνικά πολλές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στη διατροφή μας, όπως φασόλια, φακές και λαχανικά, το στομάχι μπορεί να αντιδράσει και να νιώσετε φούσκωμα. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS) και γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (GOS), εξηγεί η Signe Svanfeldt. Αυτές οι ίνες είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία του εντέρου μας, αλλά μπορούν να συσσωρεύσουν αέρια στο παχύ έντερο. Η συμβουλή της είναι να προσπαθήσουμε να εισάγουμε τις πλούσιες σε φυτικές ίνες τροφές με αργό ρυθμό. Και να διασφαλίζουμε ότι είμαστε αρκετά ενυδατωμένοι. Καθώς η ενυδάτωση μπορεί να βοηθήσει την πέψη. Τι συμβαίνει στο δέρμα μας όταν κάνουμε μια vegan διατροφή; Το πώς αντιδρά το δέρμα μας στα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι επίσης πολύ διαφορετικό στον καθένα από εμάς. Μερικοί άνθρωποι δεν θα παρατηρήσουν καμία διαφορά από μια αλλαγή στη διατροφή τους, άλλοι θα δουν μεγάλες αλλαγές. Και πάλι, αξίζει να είμαστε προσεκτικοί όταν σκεφτόμαστε τι θα αντικαταστήσουμε με τι, συμβουλεύει η Signe Svanfeldt. Μια θρεπτική, vegan διατροφή, πλούσια σε λαχανικά γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, θα ωφελήσει το δέρμα μας, λέει, αλλά «αν προσθέσουμε στη διατροφή μας εξαιρετικά επεξεργασμένα (ακόμη και φυτικής προέλευσης) τρόφιμα, πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και νάτριο, το δέρμα σας πιθανότατα δεν θα αποκτήσει επιπλέον λάμψη». Η κατανάλωση άφθονων αλμυρών τροφών, με υπερβολική ποσότητα νατρίου (όπως σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα), μπορεί να κάνει το δέρμα μας (να δείχνει) πρησμένο, καθώς το αλάτι «δεσμεύει» νερό. Το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας υδατανθράκων, όπως βλέπουμε μερικές φορές τα Χριστούγεννα. Ας διατηρήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή για να αποφύγουμε αυτό το πρήξιμο. Θα αλλάξει κάτι στα μαλλιά μας; Κι αν ναι, τι;Η ποιότητα των μαλλιών ποικίλλει ανάλογα όχι μόνο με την ποιότητα αλλά και την ποσότητα της διατροφής μας. «Το να έχουμε πολύ μεγάλο ενεργειακό έλλειμμα (που σημαίνει ότι τρώμε λιγότερο από όσο καίει το σώμα μας), αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών (μεταξύ άλλων, όπως κόπωση, αδυναμία των οστών και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών), ενώ μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή θα παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν και να λάμπουν τα μαλλιά μας – όπως βιταμίνες Β, σίδηρος, ψευδάργυρος και άλλα», λέει η Signe Svanfeldt. Όταν ξεκινάμε μια vegan διατροφή, μπορεί αρχικά να είναι δύσκολο να καλύψουμε αυτή την ενεργειακή απαίτηση, σημειώνει, καθώς τα ολόκληρα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (λαχανικά, φασόλια, φακές, τόφου) τείνουν να είναι λιγότερο ενεργειακά πυκνά από τα ζωικά προϊόντα. Πρέπει να τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού για να φτάσουμε στην ίδια ποσότητα ενέργειας. Ας παρακολουθήσουμε την πρόσληψη φαγητού μας για να διασφαλίσουμε ότι καλύπτουμε τις καθημερινές μας απαιτήσεις. Πώς μπορούμε να παραμείνουμε υγιείς κατά την διάρκεια του Veganuary; Ας βάλουμε όσο περισσότερο μπορούμε στη διατροφή μας σπιτικά, ολοκληρωμένα φαγητά. Ακριβώς επειδή ένα γεύμα χαρακτηρίζεται ως φυτικό, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι υγιεινό για εμάς. Ας μην αφαιρέσουμε το κρέας χωρίς να «ανταλλάξουμε» με κάποια άλλη πρωτεΐνη. Εάν αφαιρέσουμε μια ομάδα τροφίμων από τη διατροφή μας, πρέπει να την αντικαταστήσουμε. Επομένως, εάν αφαιρέσουμε το κρέας, ας βεβαιωθούμε ότι έχουμε χορτάσει με άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως το τόφου, τα φασόλια και οι φακές. Ας θυμηθούμε να διαφοροποιήσουμε την πρόσληψη πηγών πρωτεΐνης. Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης σπάνια έχουν πλήρη πρωτεΐνη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα – τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Αλλά αν συνδυάσουμε δύο ή περισσότερες πηγές, όπως τα φασόλια και τα δημητριακά, θα έχουμε μια πλήρη αξία πρωτεΐνης. Ας βάλουμε στη διατροφή μας λαχανικά, φρούτα, φασόλια, φακές, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτά είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες και θα παρέχουν στο σώμα μας τα καύσιμα που χρειάζεται. Ας επιλέξουμε ενισχυμένες επιλογές γάλακτος φυτικής προέλευσης. Μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να λαμβάνουμε αρκετά από ορισμένα θρεπτικά συστατικά όπως η Β-12 και η βιταμίνη D σε μια φυτική διατροφή. Πολλές γαλακτοκομικές επιλογές φυτικής προέλευσης (και μερικές φορές δημητριακά) είναι πλέον εμπλουτισμένες με αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να μας βοηθήσουν να λαμβάνουμε αρκετά. O FAO (Οργανισμός τροφίμων και Γεωργίας) τονίζει πως το 2022 μας βρίσκει με μια συνεχιζόμενη πανδημία, συγκρούσεις, ένα κλίμα που δεν θα σταματήσει να θερμαίνεται, αυξανόμενες τιμές και διεθνείς εντάσεις. Αυτό επηρεάζει την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Πρέπει να οικοδομήσουμε έναν βιώσιμο κόσμο όπου όλοι, παντού έχουν τακτική πρόσβαση σε αρκετά θρεπτικά τρόφιμα. Κανείς δεν πρέπει να μείνει πίσω», ανέφερε χαρακτηριστικά το μήνυμα με κύριο στόχο για φέτος το food waste, την απίστευτη σπατάλη τροφίμων που γίνεται σε παγκόσμιο επίπεδο. Mέσα σε αυτό το κλίμα, μια έρευνα του Bidfood της Βρετανίας, αποκάλυψε τα συγκεκριμένα food trends που θα κυριαρχήσουν παγκόσμια το 2023 και θα διαμορφώσουν τη βιομηχανία των τροφίμων για την επόμενη πενταετία.Οι έξι τάσεις του 2023: 1 Συνειδητές επιλογές Αυτή η τάση επικεντρώνεται στο γεγονός ότι οι καταναλωτές προσέχουν περισσότερο πού τρώνε και πίνουν έξω και τι παραγγέλνουν. Αν και αυτό δεν είναι καινούργιο για το 2023, η κρίση του κόστους ζωής, καθώς και η πανδημία, έχουν συμβάλει ως παράγοντες στο πώς σκέφτονται οι καταναλωτές για τα τρόφιμα και τα ποτά. 2 Αγάπη για το retro: To κόστος ζωής αυξάνεται και αυτό φαίνεται να έχει ως συνέπεια το ότι καταναλωτές αναζητούν «νοσταλγικά φαγητά» μέσα από τα επιδόρπια, τα κέικ και τα κοκτέιλ. Ουσιαστικά, αυτό μεταφράζεται σε ζήτηση για πιο απλά φαγητά σαν εκείνα που γευόμασταν στην παιδική μας ηλικία. Για παράδειγμα, ένα απλό κέικ βανίλια με κακάο είναι ένα από αυτά τα retro γλυκά. 3 Νέες κουζίνες στο προσκήνιο Κουζίνες όπως η Κουβανέζικη θα κυριαρχήσουν αλλά και κουζίνες όπως εκείνη από τη Σρι Λάνκα με έμφαση στα μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς, το σκόρδο, η κανέλλα και η καρύδα αλλά και όλες οι Αφρικάνικες γεύσεις, ειδικά οι σούπες με βάση το ρύζι. 4 Η εξέλιξη της κλασικής pizza Η πίτσα αλλάζει, δεν είναι πια γρήγορο φαγητό και προσφέρεται για δημιουργική και προσβάσιμη καινοτομία. Οι βάσεις χωρίς γλουτένη, οι γαρνιτούρες με βάση τα φυτά και οι επιλογές σε βάση από κουνουπίδι και άλλα λαχανικά ήρθαν για να μείνουν. 5 Τα δώρα της φύσης: Αυτή η τάση δείχνει τον τρόπο με τον οποίο τα φρούτα, οι καρποί και τα βότανα επιστρέφουν δυναμικά στα πιάτα μας. Μην σου κάνει εντύπωση, αν στο παράθυρο της κουζίνας σου θα έχεις μέχρι το τέλος του 2023 γλαστράκια με τα αγαπημένα σου βότανα για να τα βάζεις απευθείας στα πιάτα του. Στα ποτά: Τεκίλα και ρούμι φαίνεται να παίρνουν τα πάνω τους. (newlife.com) Τι είναι η οστεοαρθρίτιδα; Η οστεοαρθρίτιδα (ΟΑ) είναι μια μορφή εκφυλιστικού αρθρικού πόνου που προκαλείται από φθορά των αρθρώσεων. Καθώς μεγαλώνετε, ο χόνδρος που εμποτίζει τις αρθρώσεις σας αρχίζει να φθείρεται, προκαλώντας τα οστά να τριφτούν μαζί. Η δράση του οστού-οστού οδηγεί σε φλεγμονή των αρθρώσεων. Η ΟΑ συνήθως επηρεάζει τις αρθρώσεις στα χέρια και τα πόδια, συμπεριλαμβανομένων των δακτύλων, των καρπών, των γόνατων, των αστραγάλων και των γοφών. Το κάτω μέρος της πλάτης είναι επίσης μια κοινή πηγή πόνου ΟΑ. Αφήστε το γιατρό σας να γνωρίζει εάν αντιμετωπίζετε τα ακόλουθα πρώιμα συμπτώματα της ΟΑ. 1. Πόνος “Ω, η πονεμένη μου πλάτη” είναι μια φράση που δεν έχετε αμφιβολία ακούσει πριν. Μπορεί να έχετε μιλήσει μόνοι σας. Τα άτομα με αρθρίτιδα είναι πάρα πολύ εξοικειωμένα με μια πονεμένη πλάτη, το λαιμό, τα γόνατα και τους γοφούς. Ο πόνος της πρώιμης αρθρίτιδας μπορεί να ταξινομηθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους: πόνος και τρυφερότητα. Μπορεί επίσης να αισθάνεστε πιο έντονο πόνο όταν μετακινείτε την πληγείσα άρθρωσή σας με κάποιο τρόπο, όπως όταν ανοίγετε ένα βάζο με αρθριτικά δάχτυλα. 2. Τρυφερότητα Η τρυφερότητα είναι η δυσφορία που νιώθετε όταν πιέζετε την άρθρωση. Η τρυφερότητα μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ορατό πρήξιμο στην περιοχή της άρθρωσης, αλλά αυτό είναι πιο κοινό σε προχωρημένα στάδια της ΟΑ. 3. Η ακαμψία των αρθρώσεων Μαζί με τον πόνο στις αρθρώσεις εμφανίζεται δυσκαμψία. Η ακαμψία των αρθρώσεων είναι φυσιολογική όταν ξυπνάτε για πρώτη φορά ή κάθεστε στο γραφείο σας όλη την ημέρα. Είναι επίσης ένα σημάδι της πρώιμης ΟΑ. Αυτό το ξύλινο συναίσθημα που σας κάνει να αισθάνεστε αργή και αργή μπορεί να σας κάνει να θέλετε να επιστρέψετε στο κρεβάτι, αλλά να αντισταθείτε στην επιθυμία. Τα άτομα με αρθρίτιδα συχνά αρχίζουν να αισθάνονται καλύτερα όταν έχουν ζεστάνει τις αρθρώσεις τους με κάποια ήπια άσκηση ή ακόμα και απλώς πηγαίνουν για τις καθημερινές τους συνήθειες. 4. Μη φυσιολογικές αισθήσεις Ο χόνδρος προορίζεται να είναι αμορτισέρ που βοηθά τους αρμούς σας να μετακινούνται ομαλά. Όταν ο χόνδρος φθείρεται, το τρίψιμο των οστών μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από μη φυσιολογικές αισθήσεις. Το τρίψιμο των αρθρώσεων είναι κοινό σε άτομα με ΟΑ. Είναι η εκδήλωση των οστών που τρίβονται μαζί. Μπορεί επίσης να αισθανθείτε ή να ακούτε τις αρθρώσεις κάνοντας κλικ ή ρωγμές όταν μετακινείτε. 5. Απώλεια ευελιξίας Οι άνθρωποι στα αρχικά στάδια της αρθρίτιδας μπορεί να παρατηρήσουν ότι η μετακίνηση των προσβεβλημένων περιοχών του σώματός τους δεν είναι τόσο εύκολη όσο ήταν κάποτε. Η δυσκαμψία των αρθρώσεων και ο πόνος μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια ευελιξίας, που ονομάζεται επίσης απώλεια εύρους κίνησης. Εύρος κίνησης είναι ο βαθμός στον οποίο μπορείτε να μετακινήσετε τους αρμούς σας στα κανονικά τους σχέδια. Για παράδειγμα, η πλήρη κάμψη και επέκταση του γόνατος είναι η περιοχή της κίνησης.Εάν έχετε αρθρίτιδα, ίσως να μην είστε σε θέση να κάμψετε το γόνατό σας ως τώρα. Η απώλεια ευελιξίας είναι συνήθως μια πολύ σταδιακή διαδικασία. 6. Χρονοδιάγραμμα της δυσφορίας σας Ο πόνος, η τρυφερότητα και η δυσκαμψία των αρθρώσεων τείνουν να περιορίζονται σε πολύ συγκεκριμένους χρόνους στα αρχικά στάδια της οστεοαρθρίτιδας. Μπορεί να παρατηρήσετε ότι τα ισχία σας τραυματίζονται μετά από ένα παιχνίδι μπάσκετ ή ότι η πλάτη σας είναι σκληρή πρώτη φορά το πρωί. Καθώς όμως η εκφυλιστική αρθρίτιδα εξελίσσεται, μπορεί να έχετε αρθρικούς αρθρώσεις ακόμη και όταν είστε σε ηρεμία. Τι συμβαίνει εκεί μέσα; Στην πρώιμη φάση της αρθρίτιδας, ο χόνδρος ανάμεσα στις αρθρώσεις σας γίνεται φθαρμένος και σχισμένος καθώς και φλεγμένος. Η διαδικασία φθοράς και σκισίματος οδηγεί σε απώλεια νερού στην άρθρωση, η οποία προκαλεί σκληρότητα του χόνδρου. Ο σκληρυμένος χόνδρος κάνει πιο δύσκολη την κίνηση του περιβάλλοντος περιβάλλοντος. Η απώλεια του χόνδρου είναι μια αργή διαδικασία. Μερικοί άνθρωποι έχουν συμπτώματα πρώιμης αρθρίτιδας για χρόνια πριν προχωρήσει η ασθένεια. Διαχείριση και λύσεις Εσείς και ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σχέδιο διαχείρισης της ΟΑ μαζί για να ανακουφίσετε τον πόνο της αρθρίτιδας. Τα over-the-counter αναλγητικά, τα στηρίγματα για την υποστήριξη της άρθρωσης και οι ασκήσεις εμβέλειας μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την ανεξαρτησία και τον ενεργό τρόπο ζωής. (newlife.com) Αν και εσείς κολλήσατε γρίπη, αυτές είναι μερικές από τις πιο αποτελεσματικές συμβουλές για να καταφέρετε να την ξεπεράσετε πιο γρήγορα. Έχουμε μπει επισήμως σε αυτό, που οι ειδικοί ονομάζουν περίοδο της «τρι-δημίας«, καθώς κορωνοϊός, γρίπη και RSV κυκλοφορούν και ολοένα περισσότεροι άνθρωποι νοσούν. Η γρίπη είναι μια εξαιρετικά μεταδοτική λοίμωξη του αναπνευστικού που προκαλείται από τον ιό της γρίπης. Τα συμπτώματα της γρίπης συνήθως διαρκούν περίπου μια εβδομάδα, αλλά τα πιο σοβαρά συμπτώματα εμφανίζονται μόνο για δύο έως τρεις ημέρες. Μπορεί να συνεχίσετε να αισθάνεστε κόπωση, αδυναμία και βήχα για άλλη μια εβδομάδα αφού αναρρώσετε. Για να καταφέρετε όμως να αναρρώσετε πιο γρήγορα και να επιστρέψετε στην καθημερινότητά σας, μπορείτε να δοκιμάσετε τα ακόλουθα: Μείνετε στο σπίτιΤο σώμα σας χρειάζεται χρόνο και ενέργεια για να καταπολεμήσει τον ιό της γρίπης, πράγμα που σημαίνει ότι η καθημερινή σας ρουτίνα θα πρέπει να μπει σε δεύτερη μοίρα. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να κάνετε μερικά ψώνια στο σούπερ μάρκετ ή να προλάβετε να βάλετε το πλυντήριο της εβδομάδας πριν να επιδεινωθούν τα συμπτώματά σας, ωστόσο αυτό δεν θα ωφελήσει τον οργανισμό σας. Εάν είναι δυνατόν αποφύγετε εξωτερικές υποχρεώσεις και δουλειές (εντός και εκτός σπιτιού) μέχρι να αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα. Εκτός από το ότι σας βοηθά να αναρρώσετε, η παραμονή στο σπίτι αποτρέπει επίσης τη μετάδοση της γρίπης σε άλλα άτομα στην κοινότητα ή στον χώρο εργασίας σας. Η γρίπη μπορεί να είναι επικίνδυνη για τους μεγαλύτερους ενήλικες και τα μικρά παιδιά, επομένως είναι ζωτικής σημασίας να αποφεύγετε την επαφή με άλλους ενώ είστε μεταδοτικοί. Η ενυδάτωση «νικά» την γρίπη Ένα σύμπτωμα της γρίπης είναι ο υψηλός πυρετός, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε εφίδρωση. Μπορεί επίσης να αντιμετωπίζετε κρίσεις εμετού ή διάρροιας. Το σώμα σας χρειάζεται πολλά υγρά για να αντικαταστήσει αυτά που χάσατε και ακόμη περισσότερα για να καταπολεμήσει τη μόλυνση. Το νερό είναι το καλύτερο, αλλά μπορείτε επίσης να πίνετε αφεψήματα από βότανα ή τσάι με μέλι. Αυτά μπορεί να έχουν καταπραϋντική επίδραση στα συμπτώματά σας, ενώ σας κρατούν ενυδατωμένους. Δύο πράγματα που πρέπει πάντα να αποφεύγετε, όμως, είναι το αλκοόλ και η καφεΐνη. Κοιμηθείτε όσο μπορείτε Ο ύπνος είναι το καλύτερο φάρμακο για το σώμα σας ενώ καταπολεμάτε τη γρίπη. Το να παρακολουθείτε τηλεόραση κουλουριασμένοι στον καναπέ δεν είναι κακή ιδέα, αλλά μην ξαγρυπνήσετε βλέποντας την αγαπημένη σας σειρά. Πηγαίνετε για ύπνο νωρίτερα από το συνηθισμένο και κοιμηθείτε για περισσότερες ώρες εάν μπορείτε. Μπορείτε επίσης να πάρετε έναν υπνάκο κατά τη διάρκεια της ημέρας για να δώσετε στο σώμα σας περισσότερο χρόνο για να ανακάμψει. Η ξεκούραση και ο ύπνος μειώνουν επίσης τον κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών της γρίπης, όπως η πνευμονία. Διευκολύνετε την αναπνοή σας Μπορεί να είναι δύσκολο να κοιμηθείτε με βουλωμένη μύτη και βήχα. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές για να αναπνέετε πιο εύκολα και να έχετε έναν καλύτερο ύπνο:
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά παρέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα καθώς καταπολεμά τον ιό. Μπορεί να μην έχετε πολύ όρεξη, αλλά είναι ακόμα σημαντικό να τρώτε τακτικά γεύματα για να διατηρήσετε τη δύναμή σας. (vit.gr) |
Archives
April 2024
|