Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής, σε συνεργασία με τον Φωτογραφικό και Κινηματογραφικό Όμιλο Έγκωμης, ανακοινώνουν την πραγματοποίηση εκδήλωσης με θέμα: «Φαγητό του δρόμου: Από το χθες στο σήμερα». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Ινστιτούτο Γκαίτε (Goethe Institut, Μάρκου Δράκου 21, Λευκωσία), στις 23 Μαρτίου 2016, στις 18:30, και είναι ανοικτή στο ευρύ κοινό. Σκοπός της είναι να προβάλει τα αποτελέσματα μιας εξάμηνης ερευνητικής δραστηριότητας του Μουσείου Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής, η οποία έθεσε στο επίκεντρο το θέμα του φαγητού ή ακόμη και ποτού που διατίθεται ή και παρασκευάζεται "στο δρόμο" ή σε άλλους δημόσιους χώρους από πλανόδιους πωλητές, και καταναλώνεται άμεσα και επιτόπου. Πλαίσιο της εξέτασης αποτέλεσε η Κύπρος, από τα τέλη περίπου του 19ου αιώνα μέχρι σήμερα, σε μια πορεία εξέλιξης, διαφοροποιήσεων αλλά και συνεχειών.
Επιδιώκοντας να προβάλει τις πολλαπλές πτυχές του φαγητού του δρόμου ως διατροφικού, κοινωνικού και πολιτιστικού φαινομένου, η εκδήλωση βασίζεται στο συνδυασμό ποικίλων δραστηριοτήτων που θα εμπλέξουν το κοινό νοητικά, οπτικά και γευστικά. Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιλαμβάνει: 1.Εγκαίνια φωτογραφικής έκθεσης με τίτλο: «Φαγητό του δρόμου: Αποτυπώνοντας την κουλτούρα του φαγητού στην Κύπρο». 2.Δύο σύντομες διαλέξεις με θέμα το φαγητό του δρόμου στην Κύπρο. Η πρώτη παρουσίαση, από την Πετρούλα Χατζηττοφή (Υποψ. Διδάκτορα, Πανεπιστήμιο Κύπρου) και η δεύτερη παρουσίαση, από τον ερευνητή Huseyin Kaba, θα σκιαγραφήσει το πανόραμα των γεύσεων του δρόμου στην Κύπρο. 3.Πρώτη προβολή ταινίας του Πασχάλη Παπαπέτρου με τίτλο: «Λουκάς Λουκά: ένας πλανόδιος πωλητής φαγητού» (παραγωγή 2015 για το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής 4.Μικρή αγορά με πωλητές φαγητού. Η φωτογραφική έκθεση θα παραμείνει ανοικτή στις 24 και 26 Μαρτίου, κατά τις ώρες 10:00-13:00 και 15:00-18:00. Πληροφορίες: http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy/web/guest/news και https://www.facebook.com/events/1214283995248871/
0 Comments
Leave a Reply. |
APXEIO
April 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|