Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ. Τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή. Yπέροχη και εύκολη συνταγή για pancakes. Η μόνη συνταγή που θα χρειαστείς για να φτιάχνεις εύκολα pancakes για όλη την οικογένεια ειδικά εκείνα τα ωραία πρωινά της Κυριακής. Τη συνταγή αυτή την έδωσε τη μητέρα μου πριν πολλά πολλά χρόνια μια αμερικάνα φίλη της και στο δικό μας σπίτι την τηρούμε με ευλάβεια και χωρίς παραλλαγές! Υλικά για 6 pancakes. 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα γάλα 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπά τόσο εύκολο που δεν θα χρειαστείτε καν μίξερ). Ζεστάνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε στο τηγάνι το μίγμα μας σε ποσότητα ίση με ένα φλυτζάνι του ελληνικού καφέ. Δε χρειάζεται να το απλώσετε στο τηγάνι όπως κάνουμε στις κρέπες. Η πρώτη ένδειξη ότι το pancake σας ψήνεται, είναι οι φουσκάλες που εμφανίζονται. Όταν οι φουσκάλες όλες σκάσουν η πάνω επιφάνεια δεν θα πρέπει να γυαλίζει. Είναι σημαντικό η φωτιά να είναι μέτρια γιατί έτσι πετυχαίνουμε το σωστό χρυσαφί χρώμα στα pancake μας. Γυρίζουμε το pancake από την άλλη πλευρά, το αφήνουμε να ψηθεί για ένα λεπτό και είναι έτοιμο. Συνεχίζουμε έτσι με το υπόλοιπο μίγμα μας. Σρβίρουμε με σιρόπι, ή σοκολάτα, ή ότι τραβά η όρεξη μας!
0 Comments
Leave a Reply. |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|