Η καλύτερη σούπα ever όταν θέλουμε να χάσουμε στα γρήγορα λίγα κιλά. Την φτιάχνω συχνά, είναι σούπερ θρεπτική και πεντανόστιμη. Και κυρίως αποτελεσματική. ΥΛΙΚΑ
1 κρεμμύδι ξερό 3 κρεμμύδια φρέσκα 2 σκ. σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 3 καρότα 3 στικ σέλερι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. λάχανο ( κραμπί) 400 γρ. ντοματοχυμός ή τριμμένες ντομάτες ½ κ.γ. ρίγανη, φρέσκια 1 λίτρο νερό αλάτι πιπέρι χυμός από 1 λεμόνι ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά Φλωρίνης. Κόβουμε το καρότο και το σέλερι σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε τα λαχανικά για 4-5 λεπτά να χρυσαφίσουν ελαφρά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με τον ντοματοχυμό, τη φρέσκια ρίγανη, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αφαιρούμε το καπάκι και προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού. Στη συνέχεια περνάμε τη σούπα μας στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ωραία σουπίτσα βελουτέ. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών πριν σερβίρουμε. Τρώμε την σούπα αυτή ως κύριο γεύμα μεσημέρι και βράδυ και σύντομα βλέπουμε τα κιλάκια μας να φεύγουν.
0 Comments
Leave a Reply. |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|