Η πιο ωραία σούπα Χριστουγέννων ever! Στο δικό μας γιορτινό τραπέζι είναι πάντα παρούσα και αρέσει σε όλους πολύ! ΥΛΙΚΑ
120 gr βούτυρο φρέσκο 1 κιλό κολοκύθα κίτρινη καθαρισμένη 2 πατάτες μέτριες 2 καρότα 1 κρεμμύδι 300 γρ κρέμα γάλακτος 800 γρ ζωμό κοτόπουλου ή 1 κύβο ζωμού αλάτι & πιπέρι λίγο τζίντζερ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ – Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. – Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τη σοτάρουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο για 3-4 λεπτά. – Προσθέτουμε το ζωμό, τις πατάτες, τα καρότα και το τζίντζερ και τα αφήνουμε να βράσουν για 30-40 λεπτά. –Σε μπλέντερ, αλέθουμε λίγη- λίγη τη σούπα μέχρι να γίνει κρέμα-βελουτέ. – Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε για 3-4 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη. Πεντανόστιμη απλά! Καλή μας όρεξη και καλές γιορτές!
0 Comments
Leave a Reply. |
APXEIO
January 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|