ΤΗΣ ΑΝΝΙΤΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Στην Κύπρο του σήμερα όλοι οι γονείς θέλουν να δουν τα παιδιά τους, σπουδασμένα, με μια καλή δουλειά και ένα καλό μισθό. Αυτό το σενάριο είναι στόχος και σκοπός του κάθε Κύπριου γονιού και αυτός είναι και ο λόγος που σχεδόν όλα τα παιδιά στην Κύπρο μόλις ολοκληρώσουν την φοίτηση τους στο σχολείο, συνεχίζουν για ένα πτυχίο σε κάποιο Πανεπιστήμιο είτε στην Κύπρο, είτε στο εξωτερικό. Ακολουθεί το μάστερ, απαραίτητο πλέον στις μέρες και στην καλύτερη περίπτωση να αποκτήσει και ένα δοκτοράτο. Ολοκληρώνουν τις σπουδές τους και είναι πλέον έτοιμοι να βάλουν σε εφαρμογή όλα αυτά που έμαθαν και φυσικά με πολλά όνειρα και στόχους. Γιατί να μην έχουν άλλωστε, αφού αυτός είναι και ο λόγος που σπούδαζαν τόσα χρόνια. Για να βρουν μια δουλεία στο αντικείμενο που σπούδασαν και στη συνέχεια και ένα καλό μισθό. Δυστυχώς όμως αυτό το σενάριο, που είναι τόσο καλό, δεν ισχύει για όλους τους νέους. Η ανεργία στις μέρες είναι ένα φαινόμενο πολύ συνηθισμένο και οι πλείστοι μισθοί, κυρίως στον ιδιωτικό τομέα, δεν είναι καθόλου ικανοποιητικοί με αποτέλεσμα τα όνειρα των νεαρών να γκρεμίζονται πολύ γρήγορα και να αρχίζουν πλέον να ψάχνουν εναλλακτικές λύσεις. Κάπως έτσι είναι και η ιστορία δύο νέων παιδιών από την Λάρνακα. Ο Αντρέας Γεωργίου και ο Γιάννης Σωκράτους, είναι δύο παιδικοί φίλοι που έζησαν από πρώτο χέρι την ανεργία, την απαξίωση των εργοδοτών και τους εξευτελιστικούς μισθούς που έδιναν για να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους. Όλο αυτό όμως δεν τους ικανοποιούσε. Είναι δύο νέοι, πτυχιούχοι, με όνειρα και στόχους στη ζωή τους που δεν μπορούσαν να καθίσουν με σταυρωμένα τα χέρια και να αφήσουν το ρεύμα της εποχής και να τους παρασύρει. Έτσι, μετά από σκέψη αποφάσισαν να φτιάξουν κάτι δικό τους, μια καντίνα και να την ονομάσουν «Άνεργοι πτυχιούχοι». Πέστε μας λίγο την ιστορία σας. Τι σπουδάσατε; Όταν τελειώσαμε τις σπουδές μας, « Computer Science» (Αντρέας Γεωργίου) και «Automotive Enginering» (Γιάννης Σωκράτους) αντίστοιχα, το 2015 αρχίσαμε να ψάχνουμε δουλεία στον κλάδο μας. Το 2015 η οικονομική κρίση όπως όλοι γνωρίζουμε έκανε την εξεύρεση εργασίας για όλους πολύ δύσκολη. Οι θέσεις εργασίας ήταν πολύ λίγες και οι μισθοί εξευτελιστικοί. Επίσης όλοι οι εργοδότες ζητούσαν προϋπηρεσία, κάτι που δεν είχαμε αφού μόλις τελειώσαμε τις σπουδές μας. Αυτό μας ανάγκασε να πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας. Σκεφτόμασταν, τι θα μπορούσαμε να κάνουμε με ένα χαμηλό κεφάλαιο. Έτσι αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε μια καντίνα παρασκευής σάντουιτς. Μετά από ένα μικρό δάνειο που πήραμε, ξεκινήσαμε τις διεργασίες και κάπου στα τέλη του 2015 η καντίνα μας ξεκίνησε να λειτουργεί. Πόσο δύσκολο ήταν να βρείτε μια δουλεία στο αντικείμενο που σπουδάσατε; Όπως είπα και πιο πάνω, ήταν πολύ δύσκολο να βρούμε δουλειά στον τομέα μας, αλλά και σε οποιονδήποτε άλλο τομέα αφού δεν υπήρχαν θέσεις εργασίας, ειδικά στη Λάρνακα όπου διαμένουμε. Οι λόγοι πολύ απλοί. Η οικονομική κρίση υποχρέωσε τους εργοδότες να διώχνουν προσωπικό και να μην προσλαμβάνουν άλλα άτομα Αυτοί που προσλαμβάνανε άτομα, λόγο του ότι τα ποσοστά ανεργίας ήταν στα ύψη, ζητούσαν προσωπικό με προϋπηρεσία και οι μισθοί που έδιναν ήταν πολύ πιο κάτω από τον κατώτατο βασικό μισθό. Δυστυχώς, κάποιοι εκμεταλλεύτηκαν την ανεργία και τον πόνο του κόσμου και ενώ είχαν δουλειά, έδιωχναν υψηλόμισθους και προσλαμβάνανε με σχετική ευκολία (λόγο της ανεργίας) νέα άτομα με πολύ χαμηλούς μισθούς, μόνο και μόνο για να αυξήσουν τα προσωπικά τους κέρδη. Εμείς αυτό δεν μπορέσαμε να το δεχτούμε. Ζούμε για μια αξιοπρέπεια. Είπαμε όχι ευχαριστώ, και κάναμε την καντίνα μας. Πως προέκυψε η καντίνα και το όνομα «άνεργοι πτυχιούχοι»; Ψάχναμε ένα όνομα που να μας αντιπροσωπεύει και μέσον αυτού, θέλαμε να στείλουμε και ένα μήνυμα Έτσι ονομάσαμε την καντίνα μας «Καντίνα Άνεργοι Πτυχιούχοι» Ήταν δύσκολα στην αρχή; Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολα. Το να ανοίγεις μια δουλειά εν μέσω κρίσης δεν είναι ότι πιο εύκολο. Ειδικά σε ένα τομέα που υπάρχει πολύς ανταγωνισμός. Ευτυχώς όμως ο κόσμος αγκάλιασε την προσπάθεια μας και μας στήριξε. Αρχικά μας στήριξε επειδή ήμασταν δυο νέοι που προσπαθούσαν για ένα καλύτερο μέλλον. Μετά όμως καταφέραμε να τους κρατήσουμε με την ποιότητα των φαγητών μας, τις τιμές και την εξυπηρέτηση μας. Τώρα όμως μετακομίζετε. Γιατί; Μεταφερόμαστε λόγο κάποιων συγκυριών που κάνουν το μέλλον μας στο τωρινό μας πόστο αβέβαιο. Σίγουρα όμως, η μεταφορά μας σε σταθερό κατάστημα θα μας δώσει τη δυνατότητα για να εξυπηρετούμε ακόμα καλύτερα τον κόσμο και με πλουσιότερο μενού. Τι θα προσφέρει το νέο σας κατάστημα; Αρχικά η καντίνα μας, έκανε απλά σάντουιτς. Με την πάροδο του χρόνου στο μενού μας μπήκε και ο γύρος, τα μπιφτέκια, hot dogs και άλλα διάφορα φαγητά. Πρόσφατα αναβαθμίσαμε τα μπιφτέκια μας, τα οποία πλέον είναι σπιτικά, μεγαλύτερου μεγέθους, τα οποία συνοδεύονται με διάφορες σάλτσες. Στο νέο κατάστημα εννοείτε θα κρατήσουμε το μενού μας ως έχει, όμως θα προστεθούν και άλλα φαγητά τα οποία θα ανακοινωθούν με το που θα μπούμε στο νέο μας κατάστημα, στις 20 Αυγούστου. Το μόνο που θα αποκαλύψω είναι ότι στο νέο μενού θα έχει και κάποιες επιλογές για vegetarians. Θα έχει επίσης επιλογές για τα άτομα που κάνουν μια πιο υγιεινή διατροφή, οι οποίοι στη Κύπρο δεν έχουν πολλές επιλογές αγοράς φαγητού. Τι θα συμβουλεύατε τα νέα παιδιά που τελειώνουν σήμερα τις σπουδές τους; Δεν μπορούμε να πούμε σε κάποιο να σταματήσει να ψάχνει κάτι στον τομέα του και να κάνει απλά κάτι άλλο. Αυτό που θα συμβουλεύαμε άλλους νέους είναι να προσπαθήσουν να βρουν την δουλεία που ονειρεύτηκαν αλλά αν δεν τα καταφέρουν να μην τα βάλουν κάτω και τότε να κάνουν κάτι διαφορετικό απλά για να βγουν από την ανεργία. Η δουλειά δεν είναι ντροπή. Σας βοήθησε το πτυχίο σας; Ένα πτυχίο δεν είναι μόνο ο κλάδος ο οποίος σπουδάζεις. Σου ανοίγει γενικά τα μυαλά σου και σε μορφώνει και κοινωνικά. Ναι, θεωρώ ότι το πτυχίο, μας βοήθησε εν μέρει ασχέτως αν κάνουμε κάτι διαφορετικό από τον τομέα μας Ποια τα σχόλια του κόσμου που σας συναντά; Τα σχόλια του κόσμου είναι συγκινητικά. Μας στηρίζουν και με πράξεις και με λόγια. Το είδαν κάτι σαν επανάσταση, ως μια γροθιά στο κατεστημένο που ζούμε. Πολλοί μας λένε ότι με τη κίνηση μας να κάνουμε κάτι διαφορετικό από αυτό που ονειρευόμαστε τους δίνει και αυτούς την ώθηση να μην τα παρατάνε και να προσπαθούν για κάτι καλύτερο στη ζωή τους. Τέλος, αφού μας δίνετε την ευκαιρία θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλο τον κόσμο που μας στηρίζει, είτε επειδή είναι πελάτες μας είτε επειδή μας στέλνουν τα καλά τους λόγια και τις ευχές τους.
0 Comments
Leave a Reply. |
APXEIO
February 2024
Click to set custom HTML
Click to set custom HTML
|