Thailand

24/9/2019

Ещё одна из моих любимых стран в Азии - это Таиланд! Он расположен в Юго-Восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка, с запада омывается Андаманским морем, с востока Сиамским заливом Южно-Китайского моря и так же сотни островов, которые находятся не далеко от материкового берега в Сиамском заливе и Андаманском море.

Остров Пхукет (Phuket)
Самый популярный район для туристов – это Патонг. На нём располагаются: большой пляж, сотни ресторанов, рынки с фруктами и морепродуктами, бары и клубы, магазины, массажные салоны и торговый центр, фрик-шоу и т.д. – жизнь кипит 24 на 7, каждый может найти себе занятие по душе! С Пхукета можно добраться на другие острова Таиланда без проблем – просто обратиться в любое турагентство и выбрать экскурсию или направление. На острове можно взять в аренду автомобиль, если у вас большая компания или дети, я брала скутер – быстро, дёшево и удобно, аренда есть как и в отеле так и на любом уголке острова, заправки виде бутылок или колб синего и зеленого цвета вдоль дороги. Выстроив маршрут на гугл-карте, я посещала разные пляжи не в туристической зоне:

Пляж Парадайз (Paradise Beach) – Райское место, песчаный пляж находится в хорошем состоянии и, в отличие от Патонга, сохранил природную красоту, несмотря на приток туристов;

Пляж Банана (Banana Beach) – Когда-то был одним из последних нетронутых пляжей Пхукета, но в последнее время он стал достаточно популярен среди туристов. Небольшой пляж также известен как Банана Рок Бич и, несмотря на рост количества туристов, он по-прежнему потрясающе красив;

Пляж Ката (Kata Beach) – самый популярный пляж у туристов, поскольку это один из лучших пляжей Пхукета. Несмотря на обилие отдыхающих, пляж Ката по-прежнему очень красив. Песок здесь мелкий и белый, а спуск в море — пологий. Морское дно также песчаное, с редкими вкраплениями камней. Так же здесь можно в вечернее время увидеть планктонов;

Фридом (Freedom Beach) – пляж с белоснежным песком, находится на одной из наименее доступных территорий Пхукета в частной бухте, но, по отзывам, это лучший пляж на острове. Если вы не хотите пробираться несколько километров по густым джунглям, то до пляжа можно добраться только на лодке;

Пляж Банг Тао (Bang Tao Beach) — один из лучших на Пхукете. Пляж представляет собой полосу побережья длиной в восемь километров. Здесь расположен знаменитый комплекс «Лагуна», состоящий из семи высококлассных отелей-резортов, оборудованных собственным полем для гольфа.

Есть ещё множества пляжей, которые можно описывать бесконечно, но так же популярны святые места, которые привлекают собой не только религиозных людей - возвышающийся над Пхукетом огромный белый Будда с недавних пор стал одной из визитных карточек острова. Мраморный белоснежный Будда восседает в позе лотоса на горе Накакед в районе Чалонг, охраняя посвященный ему храм, хорошо просматривается из разных уголков острова. Кроме сидячего Будды в комплексе есть еще несколько статуй почитаемых буддийских святых, а также королевских особ. Со смотровой площадки приятно созерцать закат, освободившись от суетных мыслей. У самого Будды вы можете возложить цветы или повесить металлический лист с пожеланиями от чистого сердца, которые по словам местных, обязательно исполнятся!

После или до того как вы поднимитесь на машине или байке к Будде, по дороге стоят много слонов, которых можно погладить или покормить самостоятельно: было чудесно за ними понаблюдать, но мне не очень понравилось, что люди катаются на них ради удовольствия, всё таки хочется чтобы они были и оставались наравне с природой, а не в подчинении у людей.
Таиланд как рай, всё для этого есть: Самое огромное количество разновидностей фруктов и еды, необычайно красивое и тёплое как молоко море, джунгли, острова, большая разновидность рыб и животных, тропический климат, жара и лето круглый год! Если описывать каждый остров на это уйдёт нескончаемое количество страниц и времени, но попробую описать места, которые посетила и понравились лично мне.

В Тае я была 2 раза: В первый раз я была на острове Ко Тао, на второй раз я была на острове Пхукет и посещала близлежащие острова, и в обоих случаях я была в феврале – прекрасная возможность на время забыть о зиме и погрузиться в райское наслаждение!

Остров Ко Тао (Koh Tao)
Добиралась я на автобусе с Бангкока до Сураттани, билет можно купить на любое время в местных турагентствах, время в пути составит около 10 часов, далее вы пересядите на лодку которая и довезет вас до острова.

Важно в турагентстве сразу сказать на какой остров вы хотите попасть и они вам помогут и подскажут лучшие варианты.

“Остров черепах” - таиландский остров в Сиамском заливе. Раньше здесь было много черепах, но теперь из за множества туристов и ресторанов их практически нет. Ничем не примечательный и очень маленький остров – лучший для дайверов! Любой, даже никогда не пробовавший нырять с аквалангом, может научиться этому в одной из дайверских школ, они расположены по всему острову и возможно даже получить официальный сертификат глубоководного ныряльщика, например Padi – популярные дайв курсы. Я брала экскурсию на лодке вокруг острова - есть множество бухт для дайвинга, даже есть акулий остров – в котором говорят видят акул, но я их к сожалению или к счастью не увидела. И плавала я только с маской – это не менее интересно и увлекательно чем акваланг. Так же нас на пару часов оставляли на острове Nangyuan – это два небольших острова соединенные перешейком. Очень необычайно красивый остров, здесь можно позаниматься снорклингом или подняться на вершину, где открывается невероятный вид.

На Ко Тао есть пару отелей с инфинити-бассейном , где можно поесть ,расслабиться или сходить на тайский спа. Вообще по всему берегу расположены кафе и бары с музыкой и едой. Свежая рыба, разная музыка и каждый день, необычайной красоты, разный закат. Так же на пляжу проходят вечеринки с музыкой и танцами, огненные шоу и разнообразные выступления артистов из разных стран.

И на последок хотелось бы написать о местных блюдах, которые вы обязаны попробовать и останутся в ваших воспоминаниях навсегда из Таиланда:

Суп Том Ям (Tom Yum)

Основа супа Том Ям – это кокосовое молоко. Самое известное и популярное тайское блюдо Том Ям, к названию которого обычно добавляется эпитет «кислый», хотя он одновременно и сладкий, и соленый, и, традиционно, очень острый. Он очень густой, в него кладут почти все, что есть в доме. Обязательными ингредиентами являются помидоры, листья лайма, калган.

Пад Тай (Pad Thai)

Рис для тайцев, как и всех жителей Юго-Восточной Азии, – основа рациона. Пад Тай – одна из самых любимых. Рисовая лапша, довольно крупного размера, которую жарят с креветками, попутно добавляя в нее все, что найдется съедобного дома. Например: тофу, ростки фасоли, зеленый лук... Блюдо заправляется лимонным соком, рыбным соусом, в него традиционно добавляют перец. Готовую лапшу заливают яйцом. В разных местах его готовят по своему.

Пад Капао (Pad Krapao)

Очень вкусное тайское блюдо Пад Капао пользуется популярностью в основном среди туристов, так как мясо в рационе тайцев встречается не очень часто, и еще потому, что каждый повар может приготовить его по-своему. Например, использовать мясо кусками или виде фарша. Виды применяемых специй так же разнятся. Основными ингредиентами являются мясо, чеснок, базилик и перец чили.

Зелёный салат из Папайи (Som Tum)

Он сделан с чесноком, перцем чили, зеленой фасолью, помидорами черри и тертой сырой папайи и представляет собой смесь экстремальных сладких, кислых и пряных ароматов. Если честно так и не удалось его попробовать, но считается самым популярным блюдом у местных жителей.

Жаренный рис в ананасе (Pineapple Fried Rice)

Блюдо, представляет собой половинку разрезанного вдоль ананаса, внутри которого, начинка из жареного риса, ароматной мякоти ананаса, креветок и овощей. Плюс к этому, сладковатый вкус орехов кешью и изюма.

Спринг роллы (Spring rolls)

Спринг-роллы – это тайская закуска из рисовой бумаги, рисовой лапши, овощей и соуса. Бывает с разной начинкой, чаще всего встречаются Спринг роллы с креветками, курицей или просто овощные. Подаются они в жареном виде или приготовленные на пару с острым сладким соусом.

Khao Niew Mamuang (Mango Sticky Rice)

Рис с манго. Рис на медленном огне варится в кокосовом молоке с сахаром, затем кладётся в самый вкусный в мире манго и всё поливается кокосовыми сливками. Чтобы кхао мамунг получился вкусным, рис очень долго варят.

Кокосовое мороженное

Шарики кокосового мороженного. Везде но разное, где то можно посыпать орешками, сладостями или полить кокосовым молоком.

Экзотика

Далеко не во всех странах Азии вы сможете попробовать такую экзотику как жареная саранча, тараканы, скорпионы, гусеницы и т.д. Но в Таиланде есть все. Готовят их в кипящем масле прямо на ваших глазах, складывают в пакетики или бумажные кулечки, добавляют туда соль, соус, специи, какие-то листья. На вкус это не представляет ничего особенного – что-то хрустящее и соленое, но с пивом очень даже ничего.

Можно долго перечислять Тайскую кухню, ведь поменяв один-два ингредиента это становиться уже другим блюдом под другим названием, а вот напитки из популярных это:

Пиво, которые потребляют под жарким солнцем это Сингха (Лев) и Чанг (Слон). Сингха это пиво с хорошим вкусом, но за то Чанг пиво с невысокой ценой.
Старое доброе Виски, Меконг и СонгСам лучшие друзья многих туристов. Недорогие напитки, с достойным градусом.
Самый популярный напиток среди отдыхающих в Таиланде это Смузи (smoothy). Фруктовый шейк - это смешанный в блендере любой на выбор фрукт со льдом или с замороженным молоком.
Ред булл еще один традиционный Тайский напиток. По той причине, что он был придуман именно в Таиланде.

С первого взгляда страна кажется везде одинаковой, но посетив множество островов и разных мест можно сравнить и понять, на сколько огромен и непредсказуем Таиланд! Туда хочется возвращаться снова и снова… Но нужно понимать, что создано природой, человек может разрушить, а тем более поток туристов увеличивается с каждым разом всё больше и больше. Нужно это помнить и быть благодарным тому, что даёт нам природа, жизнь, путешествия и мир!